За оние кои не му се допаѓаат на кавга на месење на тестото, ние нудиме едноставни рецепти за правење мрзливи patties. Ова едноставно јадење може да го нахрани домаќинството или само да организира вкусен појадок или закуска, поминувајќи минимално време и напор.
Мрзливи пити со мелено месо
Состојки:
За тестот:
- брашно - 320 g;
- кефир - 500 ml;
- сода - 7 g;
- гранулиран шеќер - 7 g;
- сол - 7 g;
- растително масло за пржење;
За полнење:
- мелено месо - 500 гр;
- кромид - 180 g;
- свеж зеленчук (по желба) - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- лук - 2 заби.
Подготовка
За најдобар резултат, пред подготовката на тестото, јогуртот се загрева малку. Неговата температура треба да биде околу триесет степени. Потоа фрламе сода и се мешаме. Сега додадете сол, шеќер и оставете да остане за пет до седум минути. По истекот на времето, налево го преликуваме брашното и го започнуваме тестото со конзистенција, како тенка кисела павлака.
Ние го чистиме кромидот и лукот, ситно исецкајте со нож или употребуваме мелење месо и додајте го месото од месо. Фрлете сол, мелено црн пипер по вкус и сецкани свежи билки (ако сакате) и измешајте.
Сега го комбинираме тестото со мелено месо и добро се мешаме.
Во тава се става растително масло, добро се загрее и лажи малку тесто со мелено месо, формирајќи пити. Постапката за нивно печење е слична на подготовката на палачинки.
Кога мрзливи пити се заматуваат на средна топлина од двете страни, ние ги извадиме на чинија, со заситени вишокот на маснотии со салфетка или хартиена крпа.
Мрзливи пити со зелен кромид и јајца се подготвуваат на сличен начин, каде што наместо мелено месо во тесто, додадете мешавина на варени јајца и зелен кромид.
Мрзливи пити со колбаси, компири и сирење од лаваш
Состојки:
- лаваш тенок - 1 лист;
- колбаси - 6 парчиња;
- компир клубени со средна големина - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 55 g;
- путер - 35 g;
- сол - по вкус;
- растително масло за пржење;
- земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
Клубени клубени се чистат од кожи и се варат додека не се подготвени. Потоа ги скршиме со здроби, додадете путер, сол и земјата црн пипер и добро се мешајте.
Пита лебот е поделен на правоаголници, широки како колбаси и околу петнаесет сантиметри во должина. Секој правоаголник е намачкан со пире од компири, фрламе преку сирењето преку рендерот, ставаме колбаси на работ и формираме ролна.
Фрај ролни во растително масло пред да се запечатува и служете го на масата.