Историјата на готвењето ерменски лаваш датира неколку илјади години. Тенките, свежи или дебели, слабо солечни тортиљи не се само неверојатно вкусни, но исто така корисни. Впрочем, во нив не постојат синтетички адитиви и прашок за пециво, само еден природен производ и твоите магични раце создавајќи го ова апетитско јадење!
Денес, ерменскиот лаваш е популарен не само меѓу народите на Кавказот, туку и во целиот свет. И тоа не е изненадувачки. Впрочем, тоа е вкусно и самостојно и како основа за разни јадења.
Сите производи што се користат да се направи ерменски лаваш се едноставни и ефтини, што значи дека тие се достапни за секоја водителка. Да разгледаме со вас како брзо и лесно да го подготвите ерменскиот лаваш дома.
Добар ерменски лаваш дома - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 2 парчиња;
- вода - 0,5;
- јајце - 1 парче;
- сол - 0, 5 лажички.
Подготовка
Како да се готви ерменски лаваш? Во сад, се скрши јајце, додадете сол и размачкајте темелно. Потоа истурете малку зовриена вода, постепено се става во брашното и мачкам хомогено еластично тесто за ерменскиот лаваш. Следно, покријте го со крпа и оставете го околу 40 минути. По сечење тестото во мали парчиња, се тркалаат секој во тенок слој и се пече во тава од двете страни за 2 минути. Подготвен лаваш веднаш ставете пластична кеса и оставете го на 5 минути, во спротивно ќе биде кршлив и сув.
Рецепт за тенок ерменски лаваш
Состојки:
- брашно - 2,5 ст.
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 1 предмет;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - нотка.
Подготовка
Како да се пече ерменскиот лаваш? Во мал тенџере истурете ја водата и загрејте ја на тивок оган на температура од околу 45 °. Брашно внимателно прочистете низ сито. Растворете го сувиот квасец во топла вода, додадете шеќер, растително масло, преливно брашно и малку сол. Сите внимателно се мешаат и мачкам мазно и еластично тесто. После тоа покријте го со крпа и оставете го на 1 час на топло место.
Потоа правилно го мачкам тестото и се сече на 10 парчиња. Секој се тркалаат во тенки колачи и се пече во сува загреан тава за 15 секунди на секоја страна. Подготвен Пита леб е наредено на послужавник и покриен со кујнски пешкир. Кога ерменскиот леб целосно се лади, ставете го во чиста торба и чувајте го во фрижидер.
Од готов лаваш можете да готвите разни закуски, ролни, здив колачи. Исто така, тоа е совршена замена за редовниот леб. И можете само да натопите парчиња леб од пита во стопен путер или џем и да се измиете со топол чај. Тоа е неверојатно вкусно!
Рецептот за дебел ерменски лаваш
Состојки:
- пченично брашно - 1 кг;
- квасец - 80 g;
- вода - 600 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 2 лажици;
- јајце - 1 парче;
- растително масло.
Подготовка
Како да направите ерменски лаваш? Го бришаме брашното и го мешаме со сол. Во топла вода, растворете го квасецот, истурете го во брашното и измешајте меко и еластично тесто. Покријте го со крпа и оставете го 20 минути на топло место. Потоа темелно го мачете тестото, се сече на 5 еднакви делови и се тркалаат секој во мала и дебела торта. Јајцето се меша со шеќер и маслиново масло. Ширење на колачи на плехот за печење, маснотијата на подготвената мешавина на јајца и испратете ја во загреана печка. Печете леб за околу 7 минути на температура од 180 ° C Потоа извадете од рерната и посипете со вода. Бон апетит!