Ви препорачуваме да готвите кавијар со кавијар на рецептите опишани подолу и фрлам во атмосферата на кинеската кујна веднаш дома.
Ролс со црвен кавијар
Состојки:
- ориз - 200 g;
- Црвен кавијар - 200 g;
- нори - 3 лисја;
- ориз оцет - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Значи, оризот е целосно измиен, се менува и одводува вода неколку пати. Потоа истурете го со ладна вода и оставете да отече. Потоа повторно исцедете ја течноста, пополнете го и ставете го на бавен оган. Доведете го до вриење, намалете ја топлината, затворете го капакот и готкувајте оризот околу 5-7 минути, додека целосно не ја апсорбира целата вода. После тоа, внимателно отстранете го тенџере од огнот, но не отворајте го капакот уште 15-20 минути.
Во ладениот ориз, додадете малку оцет и превртете неколку пати, сите со дрвена шпатула, без мешање. Овој пат ги земаме листовите на Норија, внимателно ги одвојуваме со наши раце или се сечеме на 5 ленти. Ориз оцет се меша со иста количина на вода, и секој пат кога ги навлажнуваме рацете пред работа. Значи, земаме малку ориз со наши раце и формираме топка од него. Ние ги ставаме лентите на нори со груба страна нагоре на дланката и шириме пунџа. Потоа завиткајте сè, врвот на лентата е навлажнета со вода и залепена. Ние им даде на тркалаат саканиот облик и се шири на кафена лажичка на кавијар на врвот, служат јадење со васаби сос. Подготвени ролни со кавијар од лосос се јадат само со дрвени стапови.
Ролс со кавијар минијатури
Состојки:
- - 1 пакување;
- преработено сирење - 1 парче;
- птица - 300 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- ориз - 400 g;
- ориз оцет - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода - 0,5 л;
- сол, шеќер;
- соја сос, мариниран ѓумбир, васаби.
Подготовка
Значи, прво да го подготвиме оризот. За да го направите ова, темелно се исплакнува, наполнето со вода и остава за еден час. Потоа ставете го огнот и гответе на висока топлина 5 минути.
Овој пат ми краставица, и се сече заедно со сирење ленти. Во чаша, комбинирајте малку сол, шеќер и ориз оцет. Со оваа мешавина го пиеме оризот, но не го мешаме. На матовите го ставаме нориот лист, лепејќи ориз на врвот, потоа краставиците и сирените. Сега нежно завиткајте сè во ролна, давајќи му ролна заоблена форма. Ја пуштиме садот да застане, малку се излади, а потоа сече со влажен остар нож и сервирајте ролни со краставица заедно со васаби, кисела ѓумбир и соја од соја.