Подготви шербет дома, чиј рецепт е едноставен и достапен, секој може. Како резултат на замрзнат десерт ќе се освежи во топло време, ќе го пополни телото со витамини и ќе ви овозможи да уживате во својот одличен вкус.
Како да се направи шербет дома?
Домашното шербет е подготвено во три сметки, особено ако прво се запознаете со основните основни правила за создавање на десерт и изберете рецепт за гроздобер.
- За декорација на деликатеси често се користат овошје, бери пире или сок, кои се засладуваат по вкус со шеќер, шеќерен сируп, поретко мед, кондензирано млеко.
- Во прилог на десерт додадете вода, помалку млечни производи или алкохол, дополнувајќи ја сладоста со сок од лимон, ароматични или други адитиви.
- Компонентите се поврзани во сад со блендер, измешан до максимално можно униформност или до саканата текстура, по што се филтрира, лади и замрзнува во замрзнувачот.
- За време на процесот на замрзнување, десертот се меша со вилушка или миксер, заситување на масата со воздух и кршење на големи кристали на мраз.
- Послужете вкусно ладење шербет во садот, додавајќи топчиња со деликатесни бобинки, овошни парчиња или листови од нане или замрзнати на стапчиња.
Сорбети од јагода
Јагода сорбетот дома е рецепт што доби популарност не само благодарение на одличниот севкупен вкус. Деликатесот е основно подготвен од едноставни и секогаш достапни производи, одлично освежува, quenches жед и ги задоволува потребите на широка публика на потрошувачите од мали до големи.
Состојки:
- Јагода - 300 g;
- лимон - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- гранчиња од нане - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Јагоди се сортираат, исплакнуваат, сушат, се ослободуваат од педикели и се сечат на 4 дела.
- Ставете го јагодичката основа во чаша, додадете сок од лимон, шеќер и стискајте го целиот блендер 3 минути или до максимална можна униформност.
- Бришење на масата преку сито, истурете во сад и испратете ја до замрзнувачот.
- Издржи јагор шербет на ниски температури за 12 часа, мешајќи повремено и служи со свежи листови од нане.
Лимон шербет - рецепт
Лимон шербет е десерт за аматер и особено ќе се допаднат од оние кои не го претставуваат нивното постоење без контрастни комбинации на слатки и кисели вкусови. Во зависност од степенот на киселост на цитрус, количината на нејзиниот сок може да се намали со замена на дел од портокал или грејпфрут или додавање на малку повеќе шеќер.
Состојки:
- гранулиран шеќер - 1 стакло;
- сок од лимон - 1 стакло;
- прочистена вода - 1 стакло;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - нотка.
Подготовка
- Подгответе свежо исцеден сок од лимон.
- Топла вода што врие со шеќер, мешање, извадете ја од плочата, фрлете ја лимонската кора од лимон, оставете да се излади.
- Филетирајте го добиениот шеќерен сируп, се мешајте со сок од лимон и сол, истурете во сад и ставете го замрзнувачот за замрзнување, неколку пати за време на мешањето.
Малина шербет - рецепт
Особено вкусен и ароматичен малина шербет . Можете да подготвите деликатес од двете свежи и замрзнати плодови, додека ги чувате сите сокови. Балансот на вкусот се постигнува со комбинирање на основниот производ со дел од сок од лимон и шеќер, чија количина може да се намали или да се зголеми по желба.
Состојки:
- малина - 300 g;
- гранулиран шеќер - 1 стакло;
- лимон - ½ парчиња.
- прочистена вода - 200 ml.
Подготовка
- Додадете шеќер во водата, топете, мешајте, вријте, варете 7 минути, оставете да се олади еден час.
- Додадете малини во сирупот, турнете ги сите со мешалка, филтрирајте низ сито.
- Измешајте ја основата на сок од лимон со десерт, истурете ја во контејнер и ставете во замрзнувач за замрзнување, периодично мешајте со лажица, размахване или миксер.
Сорбет од лубеница
Сорбетот дома, едноставен рецепт кој ќе биде опишан подолу, се подготвува од лубеница, количината на шеќер што ќе се користи ќе зависи од степенот на сладост. Најмногу хармоничен десерт ќе биде благодарение на сокот од лимон. Најдолгата фаза на активниот процес на подготовка е екстракција на семиња од месото на лубеницата.
Состојки:
- лубеница (пулпа) - 800 g;
- гранулиран шеќер - 80-150 g;
- голем лимон - 1 парче;
- прочистена вода - 200 ml.
Подготовка
- Подгответе ја пулпата од лубеница, ја сече од кора и ќе се ослободите од каменот.
- Заедно со ладениот сируп од вода и шеќер, мелете го лубеницата во блендер, измешајте го сокот од лимон во основата.
- Испратете го сорбетот на лубеница во замрзнувачот и замрзнете, повремено мешајте.
Црна рибизла шербет - рецепт
Заситени, мирисни и светли надворешно добиени сорбет од црна рибизла. Посебен вкус и пикантно деликатес ќе им даде нане, кое се додава во сируп за време на готвењето, а за време на ладењето лисјата се извлекуваат и се отфрлаат. Десертот може да се сервира со делумни топчиња или замрзнати во калапи со сладолед со стапчиња за јадење.
Состојки:
- рибизла - 500 g;
- гранулиран шеќер - 150 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- свежа нане - 1 куп;
- прочистена вода - 120 ml.
Подготовка
- Шеќерот се меша со вода, загрева до вриење, додавајќи нане.
- Исечете ја рибизла со вода, режете го пирето компирот преку сито, измешајте го бери чистата пулпа без јами со ладен сируп и сок од лимон.
- Ставете го бери шербет во заеднички контејнер во замрзнувачот, измешајте по 2 часа и, ако сакате, ставете го во калапи.
Банана Сорбет - рецепт
Следниот едноставен рецепт може да се земе како основа за подготовка на разни видови на третирања. Секое овошје шербет : од пулпа на круши, јаболка, кајсии, праски или друга база ќе излезе во свој вкусен и мирисна. Во овој случај, се прикажува варијанта на десерт со банани, каде што слатката пулпа се надополнува со сок од еден голем лимон. Во случај на повеќе кисело овошје, износот на сок од лимон е намален.
Состојки:
- банани се големи - 4 ЕЕЗ.
- шеќер во прав - 6 суп.л-патки. лажици;
- лимон - 1 ЕЕЗ. Подготовка
- Излупени банани и лимон без кора и семки од сончоглед се сечат на коцки и прободени заедно со шеќер во мешалка до униформа.
- Префрлете банана сорбет во контејнер и замрзнете неколку часа, периодично мешајте.
Цреша Сорбет
Сорбет е рецепт што може да се реализира со цреши. Бобинки се ослободиме од јами или употребуваме готови лушпи и замрзнати, овозможувајќи им малку повеќе да се затоплуваат. Во зависност од степенот на киселост на црешите, износот на сок од лимон може да се намали или елиминира целосно.
Состојки:
- цреши - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 100 g;
- прочистена вода - 2 суп.л-патки. лажици;
- лимон - 0,5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Загрејте до вриење вода со шеќер, истурете во сок од лимон, измешајте.
- Комбинирајте ги бобинки и шеќерен сируп во блендер и мелење до хомогена.
- Истурете ја масата во контејнер и замрзнете го во замрзнувачот, мешајќи ја на час.
Сорбета со шампањ
Сорбетот од алкохол ќе се освежи во топлото летно време, истовремено ќе го подигне расположението и ќе ги изненади гостите. Во овој случај, лекувањето е направено од шампањ. Квалитетот и видот на избраниот пијалок целосно ќе зависи од вкусот и својствата на десертот, кој исто така може да се сервира во креманка и помеѓу промените во садовите.
Состојки:
- шампањ - 0,5 л;
- шеќерна трска или заеднички - 250 g;
- прочистена вода - 0,5 l;
- лимон и портокал - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Загрејте го водата, растворете го шеќерот во неа, изладете го.
- Измешајте го сирупот со шампањ и сок од цитрус, истурете во контејнер.
- Замрзнете ја содржината во замрзнувачот, периодично камшикување со миксер.
Сорбета во сладолед - рецепт
Крем или млечен шербет, варен во производителот на сладолед, во смисла на неговите карактеристики и текстура, наликува на најомилениот сладолед колку што е можно, но е подготвен полесно и побрзо. Како филер во десертот можете да додадете омилени овошја и бобинки, свежи или замрзнати, мелење нив однапред во блендер.
Состојки:
- бобинки или овошна каша - 300 g;
- крем масни (повеќе од 33%) - 400 g;
- шеќер во прав - 100-150 g.
Подготовка
- Крем го измеша миксер со раскошот, додавајќи го процесот на шеќер во прав.
- Подгответе се и суви плодови или овошје, по потреба поминете низ сито за да се ослободите од честички од коски и кожи, нежно ја мешате пулпата во кремаста кремаста база, ставете ја во производителот на сладолед.
- На крајот од избраната програма на уредот е можно да се премести масата во калапот и да се замрзне дополнително во замрзнувачот.