Неверојатно мирисна тиква се смета за есенски зеленчук, иако таа е достапна речиси цела година, поради развиеното земјоделство. Парчиња златен фетус може да одат на готвење повеќе познати јадења, како житарици и супи, и може да се пече, во компанија од зачини претворајќи се во мирисна гарнитура или посебно јадење.
Рецепт од тиква рецитира во рерната
Добар додаток на каша и десерти е печена тиква со шеќер и зачини. Ставете една лажица таков лек на врвот на сладолед или ставете, додавајќи на колачи и тепсија.
Состојки:
- мала тиква;
- маслиново масло - 30 ml;
- мед - 15 ml;
- кафеав шеќер - 20 g;
- земјата цимет - 3 g;
- ѓумбир - 3 g;
- Зелен морско оревче - 3 гр.
Подготовка
Рерната се загрева до 170 ° C. Тиква се мие, и по сушењето, се сече на половина, по начинот на чистење на семето. Ставете ја тиквата во рерната половина час, по отстранувањето, таа треба да биде мека. Дозволете овошјето да се излади, излупете го и исечете го на коцки. Секоја од коцките се комбинира со маслиново масло, шеќер, сируп и зачини, потоа се меша темелно и ги дистрибуира парчињата над пергамент покриен со лист за печење. Уште 25 минути во рерната и садот е подготвен.
Печиво за печење во рерна со парчиња
Оваа варијација на печурки од тиква може да се нарече полноценен втор курс. Во друштво на сирење и урда, парчињата од тиква стануваат уште поубави и поудобни.
Состојки:
- тиква - 600 g;
- мајчина душица - 5 парчиња;
- урда или рикотта - 200 g;
- јајце - 1 парче;
- крем - 125 ml;
- зеленчук од магдонос;
- гранка на мајчина душичка;
- рендан Пармезан - 60 гр;
- 1/4 кора од лимон;
- свежи трошки од леб.
Подготовка
Загрејте ја рерната на 190 ° C и исечете ја излупената тиква на мали коцки. Истурете ги парчињата путер, зачинете со сол и мајчина душица, а потоа ставете ја рерната 20 минути.
Во садот за печење ставете 2/3 од урда или рикот, а одозгора разделувајте парчиња тиква. Измешајте го јајцето со крем и истурете ја мешавината од содржината на обликот, на врвот - остатокот од урда, зеленчук и кора. Ставете го тепсија во рерна уште половина час, а 5 минути пред оброкот да се посипете со рендано сирење.
Како вкусно да се готви парчиња од тиква?
Вистинскиот сос може да направи нешто вкусно, па дури и ако не сте обожавател на печена тиква, обрнете внимание на овој рецепт.
Состојки:
- тиква - 1,5 кг;
- цимет - 6 g;
- маслиново масло - 100 ml;
- лисја од коријандер - 50 g;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- семки од тиква - 20 g;
- Грчки јогурт - 250 g;
- топол сос.
Подготовка
Исчистете ја тиквата од семиња и исечете ги на коцки. Кора подобро да замине. Истурете го парчивото овошје со путер и ставете го со цимет од земја, а потоа ставете ја тиквата на сад за печење и испратете 20-25 минути во рерна со температура од 200 ° C. Во меѓувреме, да се направи сос: се меша јогурт со ситно сецкан коријандер, каранфилче од лук, зачинет сос и малку сол на морска сол. Со добиениот сос, истурете ја тиквата пред сервирањето. И не заборавајте за орев семки од тиква, тие ќе им даде на саканата текстура на садот.
Тиква парчиња во рерна со сирење
Состојки:
- тркалезна тиква (мала);
- маслиново масло - 15 ml;
- урда - 300 g;
- мед - 40 ml;
- нотка на морско оревче.
Подготовка
По загревањето на рерната на 200 ° C, извадете ги семето од тиквата и пресечете го во квартови. Парчињата од тиква се изложени на лист од пергамент, а во шуплината, оставена од семето, лежевме дарежлив дел од урда. Истурете го целото маслиново масло, посипете со морско оревче и вметнете ја рерната околу половина час. Пред сервирање, вода со мед и посипете со ореви, ако сакате.