Јагода пити може да се готви не само во сезоната на оваа прекрасна Бери, но исто така и во секое време од годината, бидејќи замрзнати јагоди се продаваат во било кој супермаркет. Во зависност од рецептот на тестот, секој може да избере пита за нивното допаѓање или експеримент, подготвувајќи нова деликатес секој ден.
Сребрена торта со јагоди на кефир
Состојки:
За тестот:
- кефир - 500 ml;
- путер - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 700 гр.
За полнење:
- свежи јагоди - 400 g;
- урда - 500 g;
- рибизла млеко - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Брашно се меша и се меша со останатите состојки за тестото. Го подготвуваме тестото во фрижидерот за 40 минути, а потоа се тркала, изложувајте го товарот на неа, на пример, грав или житарици, така што тестото не се крева и печете во рерната греена до 200 степени, се додека не се покрие со румени кора (во во просек потребни се 35-40 минути).
Во меѓувреме, мешајте урда со шеќер во прав и ванила додека не се изедначи. Желе се одгледува во вода, следејќи ги упатствата на пакетот. Бобинки се мои, исушени, ако е потребно сече на половина.
На оладената торта истурете го сирењето, а на врвот ги шириме бобинките во најзразениот слој и ги наполнуваме со жолчка рибизла. Ние ја оставаме колачот со свежи јагоди во фрижидер додека не се зацврсти желе.
Песочна торта со јагоди
Состојки:
За тестот:
- брашно - 2 1/2 ставки;
- сол - краен случај;
- прав за печење - 1/4 лажиче;
- путер - 250 g;
- мраз вода - 1/3 суп.л-патки.
За полнење:
- шеќер - 3/4;
- скроб - 1/3;
- Јагода - 3 ставки;
- караница - 400 гр;
- кора од портокал - 1/4 лажиче.
Подготовка
Да почнеме со подготовка на тестото. Ние го квасиме брашното и измешајте го со прашок за пециво. На сувите состојки додадете малку сол и ладно масло со ситно ладенце. Ние го шириме тестото во трошка и, додавајќи малку ладна вода, го формираме во чинија. Садот од краткото тесто е покриен со филм и останува во фрижидер 40 минути.
Ако сакате, можете да додадете караница на полнење на пита, но тоа не е потребно. Значи, ако сеуште го запрете вниманието на рецептот со караница, исечете ги стеблата со мали коцки и ставете ги во чинија со јагоди. Пополнете го кутии со скроб, додадете шеќер и малку кора од портокал за вкус.
Тестото се валани и изложени во мувла, го дистрибуираме полнењето на врвот и го ставаме десертот во рерна, загреан до 200 степени. По 40-45 минути тортата ќе биде подготвена.
Како да се готви бисквитна пита со јагоди?
Состојки:
- брашно - 1 1/2 ставки;
- прав за печење - 1 1/2 лажиче.
- сол - 1/2 лажиче;
- шеќер - 3/4;
- Јагода желе - 2 лажици. лажици;
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- Јагода пире - 2 лажици. лажици;
- млеко - половина век;
- екстракт од ванила - 2 лажици.
- шлаг, свежи јагоди, бадеми - за декорација.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Измешајте го млекото со екстракт од ванила. Во друга сад, комбинирајте го преливото брашно со прашок за пециво и сол.
Користејќи миксер, измијте го зеленчукот и путерот со шеќер и желатин околу една и пол минути. Додајте ги јајцата еден по еден во мешавината додека не се потполно помеша. По постепено истурете мешавина од суви состојки, наизменично со млеко, што треба да се додаде на два начина. Штом тестото стане хомогено, можете да додадете јагода пире за тоа. Истурете го тестото во калап и печете 25-30 минути. Подготвен бисквит целосно се излади и декорира со крем, ореви и свежи бобинки, или декорација на наша дискреција.