Ние нудиме на вашето внимание неколку рецепти за фондан да изберат. Изберете - што ви се допаѓа најдобро.
Кремист празнина - рецепт
Вкусната кремаста прашок е одлична алтернатива за купување бонбони, можете да го промените рецептот на вашиот вкус со ореви, какао, ванила, афион, кокос, захаросани овошја или кора од лимон.
Состојки:
- шеќер - 1 предмет;
- крем - 100 ml;
- путер - 40 g;
- Ванила - на врвот на ножот.
Подготовка
Сите состојки се мешаат во тенџере и се ставаат на бавен оган, донесувајте ја смесата до вриење, постојано мешајќи, за да не изгориме, ја заваруваме мешавината до крем. Ние капка капка одбегнуваме во ладна вода, ако се вкочане и лесно се тркала во топка, тогаш деликатес е подготвен. Ние излееме топла мешавина во калапи. За најмладите, можете да ставите чепкалка за заби во секоја слатка - па рацете нема да бидат лепливи.
Млечен прашок - рецепт
Овој рецепт е за оние кои сакаат да се сетат на вкусот на детството, иако е можно да се користи млеко слатка не само во форма на слатки, туку и како глазура за кекси.
Состојки:
- гранулиран шеќер - 400 g;
- млеко - 450 гр;
- мраз.
Подготовка
Земеме жито со долга, удобна рачка, истурете го млекото во неа, истурете го шеќерот. Го ставаме огнот, и постојано мешање со дрвена шпатула, донесе до вриење. Кога сиропот започнува да врие, вашата главна задача за блиска иднина не е да му дозволи да избега. Потребно е да се вари сиропот на тивок оган, така што волуменот се намалува приближно двапати за да се добие светло-крем боја. Доколку падне малку сируп на мразот и смрзнатото капче лесно може да се претвори во мека еластична топка, сирупот е сосема подготвен. Сега оваа течност мора брзо да се лади. Ние ја ставаме садовите со сируп во слив од мраз, истурете ладна вода на мразот, постојано измешајте го сирупот. Сирупот, ладењето, густината и препреката станува потешко. Ние ги отстрануваме садовите од мразот и го надминуваме отпорот на масата на млечниот шеќер и интензивно се мешаме во него, сѐ додека не почне да се осветлува и се претвора во една кремаста шеќерна грутка.
Со цел да се добие бонбони, треба да се загрее масата малку над мал оган, додека не стане малку пластична. Потоа ги шириме идните слатки на лист од фолија со лажичка, можеме да земеме силиконски калапи за мраз. Пред-подмачкување на форми со масло. Можете да изгаснете многу торба за слатки, но земете ја млазницата со поголем дијаметар. Ако постои желба, додаваме ореви или захаросани плодови во млечниот фонд. Со цел да се покрие со слатка пиперка или Велигденска торта, треба да се загрее посилно.
Шеќерна трска за торта - рецепт
Со помош на шеќерниот фонд, лесно е да се претвори домашна торта во уметничко дело, рецептот не е комплициран во подготовката, а резултатот ќе биде задоволен.
Состојки:
- шеќер е мал - 1 предмет;
- врела вода - 0,5 чаши;
- сок од лимон - 2,5 лажици.
Подготовка
Во голем сад, ние се прелива шеќер, истурете вода што врие и ставете ја на водена бања. По вриењето на сирупот, намалете ја топлината, отстранете ја пената со лажица. Сируп не се меша, во спротивно тоа ќе биде шеќер. Гответе го сирупот, без да се мешате околу 3 минути, а потоа испуштете сируп што истекува во студена вода, ако од него може да се тркалаат топки кои не се држат до вашите раце, тогаш сирупот е подготвен. Брзо отстранете го сирупот од огнот и ставете ја тавата во слив од мраз. Истурете го сокот од лимон и интензивно мешајте со дрвена шпатула - сирупот треба да избелува и да стане густ. После тоа, го зацврстуваме засладувачот во сад, покриваме со влажна салфетка и оставаме 20 минути. Може да се чува долго во фрижидер. За да го користите готовиот фондан за засладување торта, треба да се загрева на 40 - 45 степени и се нанесува на тортата.
Лимон фондан - рецепт
Состојки:
- рендан кора - од 4 лимони;
- сок од лимон - од 4 лимони;
- јајце - 4 парчиња;
- шеќер - 350 g;
- путер - 225g;
- скроб - 1 десерт лажица.
Подготовка
Размахване на јајцата, додадете ги сите други производи и камшик малку повеќе. Ставаме среден оган и, мешајќи, варете 7-8 минути, додека не се згусне. Ние го правиме најмалиот оган и вриеме уште еден рудник. Шири го лимонскиот фонт во стерилизирани тегли и ставете го во фрижидерот.
Таквата празнина ќе биде особено погодна за украсување на лимон колачи или бисквити .