Сега ние ќе ги израдуваме љубителите на чоколадата и ќе ви кажеме како да печете чоколадна торта со цреша.
Чоколадо-урда торта со цреша
Состојки:
- пченично брашно - 150 g;
- јајца - 4 парчиња;
- путер крем 72,5% масленост - 120 g;
- плочка на темно чоколадо - 1 ЕЕЗ.
- сол - 1 нотка;
- шеќер - 150 g;
- храна сода - 0,5 лажици.
- мека свинско месо - 300 g;
- замрзнати цреши - 300 g;
- ванилин шеќер - 10 гр.
Подготовка
Исечете го чоколадото, ставете го во контејнер, ставете го путерот од путер од путер и сторете го тоа. 1/3 дел од шеќер, ванилин шеќер, половина од јајца и малку сол се тепа со миксер. Потоа се става во топена и ладена мешавина на чоколадо и масло, повторно размахване. Се става во брашното, додадете сода, гасени со оцет и месете го тестото.
И за да го подготвите кремот, ставете го шеќерот со сирење и јајца. Исплакнете сето тоа во блендер. Формата е подмачкана со масло, во неа ставаме околу 1/3 од тестото и ја распределуваме рамномерно. Најпрвин се шири половина од крем. На тоа - половина цреша. Потоа повторно, тесто, крем, цреши и покријте сè со тесто. На 190 ° C, гответе го тортата 45 минути.
Чоколадна торта "Панчо" со цреша
Состојки:
- пченично брашно - 160 g;
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- ванилин шеќер - 10 g;
- цреша - 1 стакло;
- путер со содржина на маснотии од 72,5% - 150 g;
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- павлака - 50 g;
- какао во прав - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Нежно ги кршите јајцата за да ги одделите протеините од жолчки. Во жолчки, додадете 1/3 од шеќер, половина од какао и брашно. Протеините добро се мешаат, постепено додавајќи половина од преостанатиот шеќер, без прекин на процесот на камшикување. После тоа ги поврзуваме двете маси. Промешајте, но многу внимателно, протеинот не треба да падне. Во претходно намалената форма, го шириме тестото и го испраќаме до средно загреана рерна (околу 180 ° C). Печете околу 40. После тоа, обликот на бисквитот се отстранува и се отстранува кога се лади.
За полнење, стопете 100 g путер (остатокот ќе оди на глазура), се лади, додадете цреша и кондензирано млеко. Ние го делиме бисквитот на два дела - еден од нив е висина на торта од околу 1,5 см. Втората торта се сече на големи парчиња и се става во полнење. Малку се меша и шири масата на тортата. За да се подготви глазурата, преостанатото путер се стопи, се става павлака, какао, преостанува шеќер во неа и се меша. На мал оган, загревајте ја глазурата додека шеќерот не се раствори. Доби густа маса на истурена торта "Чоколаден бисквит со цреши".
Рецепт за чоколадна торта со цреша
Состојки:
За тестот:
- брашно - 70 g;
- путер со содржина на маснотии од 72,5% - 150 g;
- шеќер - 150 g;
- чоколадна црна - 120 гр;
- јајца - 4 парчиња;
- ванила екстракт течност - 5 капки;
- прашок за пециво за печење - ¼ лажиче;
- сол - нотка.
За крем:
- крем со содржина на маснотии од 35% - 80 ml;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици.
За полнење:
- свежо замрзнати цреши - 1 стакло;
- шеќер - 50 g;
- компир скроб - 20 g;
- лимон од цреша - 10-15 мл.
За глазура:
- чоколада - 100 g;
- путер крем 72,5% масленост - 30 g;
- млеко - 20 ml.
Подготовка
Прво го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, стави цреша со шеќер во тенџере и нека маса се врие. Истурете во алкохолот. Скроб се одгледува во 20 ml вода и смесата ја ставаме во цреша. Се вари 2 минути, а потоа се излади. Следно, путер со шеќер и екстракт од ванила се става во тенџере и се става на мал оган. Ние донесуваме за да го завршиме растворањето на шеќер. Додадете ја чоколадата, скршена по парчиња и мешајќи ја масата, се топи, потоа исклучете ја топлината и изладете ја чоколадната смеса.
Јајцата ги делиме во жолчки и верверици. Го квасиме брашното, додајме прашок за пециво и сол. Во маслото на чоколадо наизменично додадете жолчка и мешавина на месо, секој пат кога темелно мешајте. Вервериците се размачкуваат и нежно ги мешаат во тестото. Рерната се загрева до 180 ° C. Формата е размачкана со масло и се влева во неа со тесто. Ставаме во рерната 40 минути, потоа се ладиме во форма, извадиме и сечеме на 2 колачи.
Шлаг со шеќер во прав. Ставаме рамно јадење на колачи, го ставаме на црешото полнење и шлаг, покриваме со втората торта. За глазура чоколадо и путер се стопи, се става во млекото и се меша добро. Посипете ја тортата со глазура и оставете ја додека не замрзне.