Поради високата содржина на шеќер, зашеметеното овошје е многу високо во калории, но исто така се вкусно вкусно. Тие се декорација на било кој десерт. Денес ние ќе научиме како да подготвуваме агруми во домот.
Закачено овошје од Pomelo
Состојки:
- pomelo - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 3 предмети;
- вода - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Од Pomelo, излупете ја кожата заедно со дебел бел слој, пресечете го на парчиња и наполнете го со ладна вода за 2 дена. Ние се осигураме дека кората е целосно покриена, ако е потребно, ги "истураме". За да ја напушти сета горчина, водата се менува 2 пати на ден.
По некое време, наполнете ја кората со свежа вода, се вари и исцедете ја. Се лади со ладна вода и повторно се врие. Повторете додека кората не е транспарентна (5 пати). Го вративме во сито и нека исцеди. Ставете ги кората во тенџере, покријте со шеќер, додајте чаша вода. Го ставивме огнот и готвиме околу 40 минути по вриење. Да се изладиме и да излеземе на садот покриен со пергамент. Оставаме да се исушиме близу батеријата 4 дена, периодично да се свртиме.
За да го забрзате процесот до неколку часа, можете да се вклучите во рерната на најмалиот оган. Вратата мора да биде рамнодушна. За да не стапнеме засаканото овошје, неколку пати го преместуваме.
Лимон захаросани плодови - експресен метод
Состојки:
- лимони - 5 парчиња;
- шеќер - 2 предмети;
- вода - 1 предмет;
- сол - 2 кафени лажички;
- лимонска киселина - по вкус.
Подготовка
Лимон кора поплавени со вода, донесе на вриење и се готви на тивок оган за 10 минути. Crusts исцедете и лади под ладна вода. Повторно, ги стави во тенџере, истурете вода со лажичка сол и варете 10 минути. Спојувајте, лади и повторете повторно. Солта е потребна, така што горчината брзо исчезнува од кората.
Ние им даваме на кора од лимон да се исцеди и пресече во ленти широк половина сантиметар. Во тенџере, растворете го шеќерот во чаша вода. Донеси до вриење и заспиете кора. Готви, мешајќи додека кората не стане транспарентна, а водата речиси испарува. Додадете лимонска киселина за да вкусите и отстранете од топлина. Ставете го засладеното овошје во сито, извалкајте го во шеќер и исушете го со пергамент во рерната. И може да ставите топла кашано овошје во стерилни тегли и цврсто да ги затворите. По употреба како слој во десерти.
Мандарен овошен манго
Состојки:
- манго - 1 кг;
- шеќер - 2 предмети;
- вода - 1 предмет;
- Лимонска киселина - по вкус - по вкус.
Подготовка
Манго се чисти и се сече на коцки. Ние се спуштаме во шеќерен сируп и готвиме со додавање на лимонска киселина за 10 минути. Бидејќи има малку сируп, ќе мора да се готви во 2 серии. Откако ќе го ставиме засаденото овошје на листот за печење покриен со пергамент и исушете го околу еден час во загреана рерна до 130 степени. Да се олади и да посипете со шеќер во прав или цимет.