Сакате вкусни колачиња, и не знаете кој од нив? Ние ќе ви кажам како е можно да се подготват shulikas со афион семиња, тоа е толку едноставен и едноставен традиционален украински селанец печење, обично готви на Makovei. Мед капути - печење е многу вкусна, сепак, не е корисна (како мед кога ќе се загреат добива нови својства), па не гответе го ова куки премногу често. Но, понекогаш, се разбира, можете, или да користите шеќер (шеќерен сируп).
Рецепт за Шуликов со афионски семиња во рерната
Состојки:
- пченично брашно - 2 чаши;
- млеко - 4 суп.л-патки. лажици;
- Пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- мед цветни (по можност шеќерен сируп или меласа) - 1 суп.л-патки. лажица;
- афион - 1 суп.л-патки. лажица;
- водка (или горилка) - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода, изгаснат со сок од лимон или природен јаболков оцет - 1 нотка;
- природен путер - парче за подмачкување.
За соја:
- мака слатки (семиња) - 3 лажици. лажици;
- мед цвет - околу 100 ml;
- вода варена (или млеко, крем) - 50 ml.
Подготовка
Афион се вари во зовриена вода во посебна чинија, потоа солете ја водата и исплакнете. Ние можеме да правиме јајца со мед, да додадеме малку афион, млеко, малку сол, и малку да го помешаме брашното, да го махнеме тестото. Долго време не се кашаме. Нанесете го тестото во лист (околу 2-2,5 cm дебелина) за големината на плехот за печење. Оваа торта ја ставаме на подмачкан сад за печење (уште подобро е да се шири со хартија со масло за печење). Општо земено, во традиционалната верзија, цела торта се пече, а потоа се распадна на парчиња, но може да се направи повеќе естетски. Направете парчиња на тестот на половина длабочина, така што кога тортата ќе се пече лесно, ќе ја скршиме во ромски квадрати. Печете во рерна, подготвеност да пријавите пријатна златно-розова боја и мирис.
Сега треба да готвите млеко - афионско млеко. Подготвен, што е, парен, добро набутен и измиен афион темелно нанесуваат во малтер, додавајќи малку вода или млеко (крем). Исто така, додадете мед во сосот.
Ние го скршиме печен слој од тестото на жлебовите и го положивме шилики во голема и убава керамичка чинија. Пополнете ги со афионово сос и оставете да отече не повеќе од 20 минути.
Идеално, од диететски аспект, подобро е да се користи концентриран шеќерен сируп или пченкарен сируп наместо мед. Но, добро е да додадете природен мед на сосот, па ќе го постигнеме саканиот ефект - медот вкус на деликатеси.
За да ја доживееме традицијата, јадеме од заедничка чинија (веројатно лажици). Добро е да се мие шилики со млеко, пијалоци со кисело млеко, лесни медови (тоа е пијалок, како квас, а не мунѓов) или компоти.