Во сезоната на многу свежи бобинки сакате да уживате не само на нивниот природен вкус, туку и на сите видови десерти и колачи со нивното учество. Подготовка на пита со цреши на јогурт, можете целосно да ја реализирате оваа идеја и да уживате во неверојатен вкус на едноставни, но истовремено неверојатно апетитни производи.
Брза пита со цреши на јогурт - едноставен рецепт
Состојки:
За тестот:
- кефир - 250 ml;
- брашно пченично брашно - 260 g;
- кремасто селско масло - 115 гр;
- шеќер - 105 g;
- јајца - 2 парчиња;
- прашок за пециво - 2 парчиња;
- сол - 1 мал нотка;
- Ванилин (незадолжително) - 1 мала нотка;
За пополнување:
- цреша - 415 g;
- шеќер или прав - по вкус.
Подготовка
За подготовка на тестото мелете го топениот путер со шеќер, изместете ја добиената маса со малку тепани јајца со пилешко, додадете сол, прашок за печење, кефир и преливно брашно и измешајте го мешавината темелно додека не се изедначи. Конзистентноста на тестот треба да биде како домашна кисела павлака. Сега ја преместуваме масата во резервоарот за масло, а од врвот ги шириме бобинки од црешата, откако ги измивме, суши и ослободи ги од коските. Сега ја протриваме површината на производот за вкус со шеќер или прав и испратете го на печење.
Таквата пита со цреши на кефир може да се подготви и во печката и во мултиварката. Режимот на температура за ова мора да се постави на 180 степени и да се пече производот во печка за четириесет до педесет минути, а во мултиваларниот уред, во зависност од моделот, од педесет минути до еден и пол часа. Ние ја проверуваме подготвеноста на сув дрвен зрак.
Chantilly чоколадна пита со цреши на јогурт
Состојки:
- кефир - 190 ml;
- пченично брашно - 170 гр;
- кремасто селско масло - 85 g;
- шеќер - 160 g;
- какао во прав - 65 g;
- јајца - 2 парчиња;
- прашок за пециво - 2 парчиња;
- сол - 1 мал нотка;
- ванилин - 1 мал малтер;
- цреша - 415 g;
- шеќер во прав - по вкус.
Подготовка
Првиот чекор е да се подготват црешите. Ние ги миеме бобинки, ги спасуваме од коски и ги ставаме во сито долго време за да се ослободиме од вишокот на влага и започнете да го подготвуваме тестот. Процесиме со пилешки јајца на миксер, комбинирајќи ги во чинија претходно со шеќер. Откако сите кристали се растворени, а масата од јајцето станува бујна и воздушна, ставаме мек путер, киселиме кефир, фрламе солза и
Во маслото за миење садови измијте малку помалку од половина од тестото, на врвот поставете ја подготвената цреша, пополнете ги бобинки со преостанатото тесто и поставете го за готвење во загреана до 180 степени рерна. По околу четириесет и пет минути, ја тестираме подготвеноста со натпревар или чепкалка за заби.
Пред сервирање, избришете ја површината на пита со шеќер во прав.