Кората - крцкави или меки стапчиња, со шеќер во прав, пржени со растително масло, има многу аналози низ целиот свет, но во Русија вообичаеното за јадење е главно подготвено од локални производи, во нашиот напис кефир ќе делува како нив.
Подготвени на кефир огревно дрво е многу лесен и воздух, и нејзината подготовка нема да ви даде никакви проблеми. Како да се печеме огревно дрво на кефир ќе кажам во оваа статија.
Едноставен рецепт за четка за јогурт
Започнуваме со елементарен едноставен рецепт, кој вклучува неколку широко достапни и основни состојки.
Состојки:
- кефир - 100 ml;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 ½ лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - краен случај;
- растително масло - за пржење;
- шеќер во прав.
Подготовка
Јајца победи со шеќер и бела сол, истурете кефир на јајцата и, постојано мешајќи ја мешавината, истурете го во него прелиено брашно. Како резултат на тоа, резултатот е стрмен, а не леплив тесто. Оставете го тестото во фрижидер 30 минути, потоа ретко извадете го и пресечете го во правоаголници. Секој правоаголник на тестото се пржи во голема количина од растително масло до златно кафеава боја.
Вкусни brushwood на јогурт е подготвен! Останува само да го декорирате со шеќер во прав и може да се сервира на масата.
Бујно дрво на кефир со урда
Таквото огревно дрво за кефир, меко, речиси воздух, се добива од еластично и нежно тесто, со кое се бара минимално кулинарско искуство.
Состојки:
- кефир - 250 ml;
- брашно - 1 предмет;
- урда (ситно-грануларен) - 2 лажици. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - нотка.
Подготовка
Вареното сирење е избришано преку сито. Јајцата претепаат со сол и шеќер, додадете кефир и додадете го земето сирење. Во мешавина на состојки се прелива променетото брашно, обидувајќи се да мачкам што е можно меко, но не да се држи до рацете на тестото. Оставете ја основата за "остатокот" од четка за 20-25 минути во фрижидерот, а потоа испржете го тестото со средна дебелина и пресечете го во ромбовите. Во центарот на секој дијамант правиме мал надолжен засек, преку кој го поминуваме горниот агол од фигурата од тестото. Секоја ваква навика е потопена во фурна со црвено-топло растително масло и пржете до златна.
Ние завршиме деликатес со шеќер во прав, или истурете го со мед и посипете со ореви.
Рецепт за сирење крцкава четка на кефир
Тестото за четка на кефир треба да биде прилично тесно и еластично, но во исто време да ја задржи еластичноста. Таквата неофицијална закуска може да биде одличен додаток на лесна вечера или чаша пиво.
Состојки:
- кефир - 1 предмет;
- брашно - 300 g;
- сирење (цврсти) - 100 g;
- јајце - 1 парче;
- сенф - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Топол кефир измешан со малку сол и преливно брашно во меко и еластично тесто. Тестот го оставаме под влажна крпа, а во меѓувреме ќе го протриеме сирењето, ќе го измешаме со јајцето и со мала количина сенф (1-1,5 лажици). Тестото е поделено на 4 дела, од кои секоја мора да биде ретко валани (околу 2 мм).
Подготовка на сирење крцкаво четка на кефир ќе потрае околу 8 минути на 200 степени.
Останатите два дела на тестото ги формираме на ист начин, но пресечете ги во ленти, не ги извртувајте во турнир, туку директно во оваа форма испратете го на топло масло, пржете до златно, ставете го на салфетка за да се ослободите од вишокот маснотии и сервирајте го на масата.