Бисквит се тркалаат со џем

Денес ние ќе ви кажам како да се пече вкусна бисквит ролна со џем. Нејзината подготовка не зазема многу време, но резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Рецептот за бисквит ролна со џем јагоди

Состојки:

• брашно - 150 гр;
• свежи пилешки јајца - 6 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 200 g;
• лимонска киселина - нотка;
• Ванилин - по вкус;
• џем од јагода - 6-7 ст. лажици;
• шеќер во прав или прелив на овошје.

Подготовка

Клучот за успех во подготовката на тесто за ролна со џем е свежината на јајцата и нивното правилно камшикување. Значи, ние секогаш ги делиме свежите јајца во верверички и жолчки, внимавајќи сите садови со кои работиме да бидат чисти и да не содржат капка вода или маснотии. На жолчки, додадете половина од шеќер и решетки до осветлување. Каснете ги белците со малку лимонска киселина со миксер или мешалка до густа пена, постепено додавајќи го преостанатиот шеќер.

Сега ги поврзуваме протеините со жолчки и го помешаме преливото брашно со прецизни движења од дното нагоре, по можност не повеќе од пет до седум пати, така што тестото за ролчето со џем се покажува прекрасно. Истурете ја на лист масна фолија или пергамент со тава и печете во рерната на температура од 185 степени за петнаесет минути. Потоа го извадиме бисквитот од рерната, веднаш ја размачкаме со џем и го исклучуваме ролкотот, што го ставаме на садот надолу и го ставаме во фрижидер за да се олади и впие околу два часа. Потоа посипете го ролот со шеќер во прав или истурете го полнењето, исечете ги на парчиња и сервирајте го на масата.

Бисквит се тркалаат со путер и мамка

Состојки:

За тестот:

• брашно - 4 лажици. лажици;
• свежи пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;

За месо и полнење:

• путер - 200 g;
• млеко - 220 ml;
• пченично брашно - 2,5 лажици. лажици;
• шеќер - 2/3 чаша;
• мармалад џем - 300 ml;
• мелени ореви, свежи или замрзнати малини и листови од нане.

Подготовка

Прво, подгответе го зачинот. За да го направите ова, измешајте половина од стандардот на млеко со брашно додека не го хомогенизирате и целосно растворете ги групите и истурете во врело млеко со шеќер во тенка линија. Гответе ја масата до густа, постојано мешање.

За да се подготви тортата од сунѓер, жолците одвоени од белците се претепани со гранулиран шеќер додека не се растворат целосно. Одделно размахване на протеините со густа пена. Сега додадете малку брашно на жолчки со шеќер и, наизменично со мали делови на шлагните протеини додадени таму, нежно го мачете тестото. Во мала плеја за печење, поставени маслена пергаментна хартија, истурете го подготвеното тесто и печете во загреана печка до 185 степени за петнаесет минути. Ставете го готовиот бисквит внимателно на крпа заедно со пергамент, исклучете ги ролните и оставете го да се излади целосно. Во меѓувреме, на сварениот крем, го шири омекнат путерот и го претепав со миксер. Сега исклучете ја оладената сунѓерна торта, прво покријте го со џем, а потоа со подготвениот крем, околу една третина од вкупниот број. Ние формираме ролна, покријте го со останатиот крем и декорирајте со смачкани ореви, бобинки од малини и листови од нане.