Колачињата "Печурки" - вкусен доаѓаат од детството. Сега е тешко да се најдат муви за него, а за време на СССР тие беа речиси во секоја куќа. Но, ако сеуште сакате да уживате себеси и вашето семејство со овој вкусен десерт, и ние ќе ви кажам некои интересни рецепти за подготовка на ова куки, патем, во една од горенаведените варијанти, не се потребни посебни форми.
Печурки колачиња - рецепт
Состојки:
- путер - 250 g;
- шеќер - 1 предмет;
- јајца - 2 парчиња;
- какао - 1 дек. лажица;
- брашно - 0,5 ст.
- пченкарен скроб - 4 ставки;
- сода - 1 лажичка.
Подготовка
Путер, омекнат на собна температура, се мешаат со шеќер, потоа додадете јајца. Во посебен сад, излеете брашно, скроб, сода и микс. Потоа постепено додадете ја оваа мешавина на јајце-путер, мешајќи постојано. Од тестото формираме топчиња со дијаметар од 2-3 см и ги поставуваме на површината, попрскани со брашно. Какаото се истура во мала чинија. Ние земаме пластично шише и врат за макај во какао. Сега земете дел од тестото и малку притиснете го во вратот на шишето, откако ќе се скроли и внимателно отстранете го тестото - излеа печурката. Истата постапка се прави со секоја топка од тестот. Ние ги ставаме "печурките" на лист за печење и испратете го во загреана печка. Печете на температура од 180 степени за 20-25 минути.
Колачиња "Печурки" во форма на
Состојки:
- маргарин - 250 g;
- јајца - 3 парчиња;
- сода - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака масти - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1,5 чаши;
- брашно - 800 g;
- растително масло за подмачкување на мувла.
Подготовка
Ние го подготвуваме тестото за бисквитот "Печурки": скрши јајцата во длабока чинија, додадете шеќер, кисела павлака, стопен маргарин, сода, која е изгаснат со оцет, и сè е добро измешано, можете да користите мешавина. Сега се прелива во мала количина на пресечено брашно, продолжувајќи да се меша. Како резултат на тоа, треба да се испостави дека е прилично стрмен, но во исто време еластично тесто. Сега продолжуваме да формираме детали - нозе и капи за идни печурки. Од тестот, правиме еднаков број на топки - капи и знамени - нозе. Сега, на оган, ја загреваме формата на тава, лесно ги подмачкуваме двете половини со растително масло и ги шириме нашите заготовки во жлебови. Формата е затворена, ја поставите на горилникот и пржете ги колачињата 3 минути, а потоа обратете ја обликот и испржете ја на другата страна приближно истовремено.
Печурки куки длабоко пржени
Состојки:
- брашно - 8 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- јајца - 4 парчиња;
- оцет - 1 лажичка;
- сода - 0,5 лажици.
- растително масло за длабоко пржење - 300 ml.
Подготовка
Од јајца, шеќер, брашно и сода, гасени со оцет, го подготвуваме тестото. Треба да биде малку подебели отколку за палачинки. Сега во контејнерот, кој ќе го користиме како fryer, донесе растително масло на вриење. Подготвеноста се проверува на следниов начин: ако малку парче тесто, падна во длабокото пржење почна да 'рѓосува, тогаш е време да се започне печење колачиња "Печурки". Прво го спуштаме мувлата во вриеното масло, го загреваме, а потоа ребрестата површина на калапот со лажичка е покриена со тесто. Ние ја намалуваме формата во маснотии и пржете ги колачињата додека не се подготви.
И уште повеќе нурнати во атмосферата на детството ќе им помогнат на рецептите на колачиња "ореви" и остри педерасти .