Веројатно, секоја трета љубовница на куќата има чуден железен кујнски прибор, со жлебови слични на школка со орев. Ова чудно јадење се нарекува ништо, но леска. Само неопходно е да се перат домашни колачиња "ореви". Тоа е во лешник правиме тесто од тесто, кое на крајот е исполнето со варено кондензирано млеко.
Рецепт за тест за "ореви"
Состојки:
- брашно - 2 предмети;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - ½ точка;
- путер - 250 g;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- сода - Ѕ лажиче;
- сол.
Подготовка
Се топи путер, додадете шеќер, малку сол и добро се мешајте. Сода е изгаснат со сок од лимон и се става во работното парче за тесто. Додајте јајца и брашно. Месете го тестото и проверете дали е хомогено и без грутки. Оставете го тестото еден час во фрижидерот. Подмачкување на оревите со путер. Од тестото, формирајте мали топки и поставете ги во леска. Потоа ставете ја формата на оган и се печете 3 минути на секоја страна. Ставете го школките во сад и лади. Кога ќе ги наполните овие печенкишки кутии, добивате полн куки "ореви" со варено кондензирано млеко.
Како да се готви колачиња "ореви"?
Состојки:
За тестот:
- брашно - 3 предмети;
- путер - 250 g;
- павлака - 100 гр;
- шеќер - ½ точка;
- сода (гасена) - Ѕ лажиче.
За крем:
- кондензирано млеко (варено) - 1 може;
- путер - 100 g;
- ореви - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Прво направете тесто за куки "ореви". Омекнете го путерот со шеќер. Додадете сода, кисела павлака и се меша. Постепено додајте брашно, месете го тестото. Од тестото, направи мали топки и ги стави во капут леска. Печете 2-3 минути на средна топлина на секоја страна. Подготвените колачиња треба да бидат златно-кафеави. Дозволете црниот дроб да се олади малку и да се подготви крем за полнење. Во длабок сад префрлете варено кондензирано млеко, додадете омекнат путер и сецкани ореви. Промешајте добро. Пополнете ја школка со крем и поврзете ги половините.
Како да се пече "ореви" колачиња со месо?
Фановите на месо го нудат следниот рецепт за "Орешков".Состојки:
За тестот:
- брашно - 2 предмети;
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 100 g;
- шеќер - 1/3 век;
- скроб - 100 g;
- сода (гасена) - 0,5 лажици.
За крем:
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 150 ml;
- шеќер - 200 g;
- путер - 50 g;
- јајца - 1 парче;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- ореви - 3 суп.л-патки. лажици;
- ванилин;
- варен кондензирано млеко - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Јајцата победуваат со шеќер до бела пена. Додадете мајонез, омекнат путер, брашно, скроб и хидрирана сода. Месете го тестото и оставете го во фрижидер за половина час. Oreshnitsu топлина на мал оган, масло. Направи мали топки и ги стави во форма. Печете во средна топлина од двете страни до златно кафеава боја.
Подготви кремот. Се меша во длабок сад со шеќер, ванилин, скроб и брашно. Постепено ставете во млекото и промешајте за да добиете хомогена маса без грутки. Потоа стави крем на бавен оган и цело време, мешајќи, готви до густа.
Ако имате орев во кујната, но не сте обожавател на слатки полнила, тогаш можете само да готвите "ореви" колачиња без полнење. Алтернативно, едноставно пополнете ги половините со вашиот омилен џем, џем, па дури и мед. Дури и ако само ги оставите колачињата без ништо, тоа сепак ќе биде добар додаток на чај.