Козинак е неверојатно вкусна и корисна сладост. И откако го направивте дома, може да добиете уште повеќе бенефиции! Ајде да дознаеме како да готвите козинаки од воздушен ориз.
Рецепт за козинки ориз
Состојки:
- круг ориз - 100 g;
- гранулиран шеќер - 3 лажици. лажици;
- мед цветни - 2 лажици. лажици;
- вода ладна - 5 суп.л-патки. лажици;
- лимонска киселина - по вкус;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Значи, за готвење козинак го земаме вообичаениот круг ориз и го вариме во многу зовриена вода околу 25 минути. Потоа го фрламе назад гризот во сито, а потоа ги сушиме темелно со хартиена крпа. После тоа, го поместуваме оризот до лист за печење наредени со хартија и испратете го во рерната која се загрева до 100 степени. Потоа, намалете ја температурата на 80 степени и исушете го оризот околу 2 часа додека влагата не испари целосно.
Сега земи ја тавата, истурете голема количина на масло во неа и повторно ја грејте. Потоа внимателно да ги разградувате малите делови од оризот и да гледате како е надуен оризот. Сега, користејќи го бучното, го поместуваме воздушниот ориз врз хартиена крпа и го натопиме за да ги отстраниме остатоците од маслото.
За готвење козинак, во мала кофа, го загревајте песок од шеќер, разредете го со вода, ставете го медот и готвите сируп додека не се задебели за неколку минути. Фрли lemonku, се меша добро, отстранете од топлина и се лади на температура од 60-70 степени. Подготвениот воздушен ориз се меша со топол сируп и се меша темелно. Сега, повторно, стави сè на плех за печење, добро компакцирајте го и лади на собна температура, неколку часа. По ова, се сечат козинаки на делови и ги ставате на прекрасно десертско јадење.
Вкусен ориз козинаки
Состојки:
- воздушен ориз - 300 g;
- семе од сусам - 100 g;
- сусам паста - 200 g;
- мешавина од орев и суво овошје - 350 g;
- шеќерен сируп - 200 ml.
Подготовка
Затоа, земете сува тава, ставете ја на оган и загревајте го. Потоа се шири на сусам и лесно ја пржете. Следно, додадете ореви, сушено овошје, воздушен ориз, измешајте сè добро и пржете неколку минути. Сега нежно истурете во шеќерен сируп, ставете ја пастата од сусам и се мешајте повторно. Потоа, смееме подготвената маса во мувла, ја распределуваме подеднакво, малку ја наваливаме и ја ставаме во фрижидер. По околу еден час, го исечете козинаки на парчиња и сервирајте го за чај.