Многу често, љубовниците од јајцата остануваат неискористени, и сурови и варени. Да им се најде достоен примена е многу едноставна. Ние ви нудиме голем број на рецепти за подготовка на жолчки бисквити. Излегува дека е нежна, трошлива и одлична по вкус, иако е подготвена многу едноставно.
Рецептот за кромидните колачиња на жолчки
Состојки:
- пченично брашно - 750 g;
- жолчки од јајца - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- прашок за печење - 12 g;
- путер - 200 g;
- сол - краен случај;
- земјата цимет - 25 g;
- Ванилен шеќер - 25 g;
- кора од еден мал лимон.
Подготовка
Го омекнуваме путерот на собна температура, го нанесуваме со шеќер и малку го претепуваме. Потоа додадете жолчки, кора од лимон, шеќер од ванила, мелен цимет, прашок за пециво, преливно брашно и стартувајте го тестото. Треба да биде мека, бујна и без раце. Се тркаламе со слој од дебелина од седум до десет милиметри, и со фигурини или стакло, ги исечуваме колачињата. Ние ги ставаме на подмачканата тава за печење, се повлекуваме пет милиметри едни од други и се печеме во загреана печка до околу 195 степени за околу петнаесет минути. Ние се фокусираме на бојата на печење, штом колачето има стекнато розова боја, тој е подготвен.
Доколку сакате, можете да ги раскинете студените колачиња со шеќер во прав.
Колачиња "Тартуфи" на варени жолчки
Состојки:
- пченично брашно - 200 g;
- жолчка од јајце, тврдо варени - 4 парчиња;
- гранулиран шеќер - 155 g;
- Шеќер во прав - 120 g;
- путер - 210 g;
- какао во прав - 50 g.
Подготовка
На смачканите жолчки, смачкани со вилушка или тротоар, додадете шеќер, преливно брашно, стопен, топол путер и го месете тестото. Треба да биде мека и еластична. Отстрануваме мал број тесто од едно парче тесто и обликуваме топчиња, што го ставаме на лист за печење покриен со фолија. Ние ги испраќаме колачињата во загреана рерна до 195 степени во траење од триесет минути.
Подготвени, целосно ладење колачиња, се става во мешавина од шеќер во прав и какао и се шири на чинија.
Колачиња "Костени" од варени жолчки
Состојки:
- брашно - 200-250 g;
- жолчка од јајце, тврдо варени - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 125 g;
- павлака - 75 g;
- путер или маргарин - 200 g;
- Ванилен шеќер - 25 g;
- прашок за печење - 25 g;
- лешник - 100-150 g;
За глазура:
- путер - 50 g;
- млеко - 100 ml;
- какао - 75 g;
- гранулиран шеќер - 200 g;
Подготовка
Варени жолчки мелете со мека путер, додадете павлака и се мешаат. Истурете шеќер, ванилин шеќер и промешајте додека не се изедначи. Потоа, истурајте го пресеченото брашно, претходно комбинирано со прашок за печење, месете го тестото. Треба да биде мека, еластична и добро раскинати раце. Сега измет малку тесто, направи круг торта, на која ќе стави еден оревок и да формираат топка, околу големината на орев. Ние го правиме ова со целиот тест. Ние ги собираме примените топки на подмачкани или под земја
За подготовка на глазурата ги мешаме сите состојки во мал тенџере или лажичка, загрејте го до вриење, постојано мешајќи и вријте додека шеќерот не се раствори. Останатите навртки се мелат со мешалка или се мелат со тркалачки игла.
Озрачените колачиња се натопуваат со топла глазура, натопени во трошки од орев и ставени на сад.
Ако сакате, или е потребно, можете да ги замените трошките на орев со вафли или да користите мешавина од нив. Ќе излезе не помалку вкусно.