Ако не мораше да се обиде дома джинджифилово, тогаш не мораше да се обидеш джинджифилово воопшто. Вкусот на вистински джинджифилово зготвено од сопствени раце, како и во повеќето случаи, значително го надминува вкусот на купениот производ. Вие ќе бидете убедени во тоа на свое искуство преку подготвување, на пример, чоколадо джинджифилово.
Рецептот за чоколадо джинджифилово
Состојки:
- брашно - 1 предмет;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- чоколада - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 120 g;
- прашок за печење -1 лажиче;
- каранфилче - 10 пупки;
- ѓумбир (рендан) - 1 кафена лажичка;
- овесни снегулки - 1/2 табела;
- кардамон - 1 лажичка.
Подготовка
Првиот шеќер и путер со вкус, по што, без прекинување да се меша, еден по еден, додадете јајца. Штом масата стане воздушна, се меша со прелиена какао во прав и рендано чоколадо. Продолжувајќи да ја мешаме основата на нашиот тест при просечната брзина на миксер, почнете да го налеете претходно преливото брашно со прашок за пециво. Зачините се последни во тестото, но пред да ги додадете, потребно е да се протресете заедно со малтер, а потоа да се поместат за да се ослободат од филмовите и другите лушпи.
Сега правиме снегулки во готово тесто. За овој рецепт се потребни пареа или непакувани снегулки. Исто така во оваа фаза, можете да направите ореви или захаросани плодови во тестото.
Го подготвуваме подготвеното тесто за тесто на лист за печење покриено со пергамент и го ставаме во загреана рерна 180 минути 20 минути. Држење од домашно месо, чоколадо, сервирано, размачкано со стопено чоколадо.
Рецепт за домашно чоколадо ѓумбир
Во овој рецепт ќе подготвиме обични джинджиеви со чоколадна глазура , но ако сакате, можете да додадете чоколада и какао во прав самото тесто.
Состојки:
За джинджиерести:
- кефир - 2 ставки;
- брашно - 3-3,5 предмети;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- сода - 1 кафена лажичка;
- сол - краен случај;
- растително масло - 2-3 лажици. лажици.
За глазура:
- шеќер - 100 g;
- какао во прав - 1 кафена лажичка;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Шеќерот е претепан со јајца до бела, бујна маса форми. Во друга чаша, комбинирајте топол кефир со сода. За гаснење на сода не е неопходно прелиминарно да биде потребно, бидејќи млечната киселина содржана во кефир лесно ќе се справи со оваа задача. Таму, истурете го маслото и додадете малку сол. Темелно измешајте ја кефирската мешавина и додајте ги јајцата и преливото брашно. Се мешаме дебело тесто кое не се држи до рацете и нека остане за 5-7 минути. Тркајте ја тестото на тестото во слој, дебелина од околу 2 см и исечете ги круговите. Ние ги шириме идните джинджиерести на лист хартија за печење масло со масло и испратете го во рерната загреана до 180 степени за 30-35 минути.
Протеините со шеќер и какао мешаат во мазна бела мрзнување и се прелива на оладено чоколадно ѓумбир на кефир.
Како да направите чоколадни чинии според ГОСТ?
Состојки:
За джинджиерести:
- брашно - 410 g;
- шеќер - 160 g;
- вода - 67 ml;
- испарено млеко - 200 g;
- Маргарин - 1 суп.л-патки. лажица;
- папуча - 30 g;
- јајце - 1 парче;
- какао во прав - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - краен случај;
- сода - 1/3 лажиче.
За глазура:
- шеќер - 125 g;
- какао во прав - 1 кафена лажичка;
- вода - 50 ml.
Подготовка
Од шеќер и вода готви сируп. Паралелно, ја загреваме меласата и го истураме во топлото сироп.
Размазајте го маргаринот со јајце и кондензирано млеко, додадете сируп. Одделно измешајте го преливото брашно со какао во прав и сол. Ние додаваме суви состојки во мешавината на јајце-масло, сода се гаси со сок од лимон и исто така се инјектира во мешавината. Брзо мачете тестото, превртете го во колбаси и исечете ги на еднакви делови. Се шири джинджифилово на лист хартија за печење и го стави во загреана до 190 степени рерна за 8-12 минути. Ладење джинджифилово, ако сакате, напои со сируп од вода, какао и шеќер.