Пити секогаш се вкусни, хранливи и хранливи. Подолу чекате рецепти за правење пирожки со мелено месо.
Мрзливи пити со мелено месо
Состојки:
- кефир - 2 чаши;
- јајца - 1 парче;
- шеќер - изклинвам;
- сол - краен случај;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- брашно - 2 чаши;
- мелено пилешко - 400 гр;
- кромид - 140 гр.
Подготовка
Кефир е малку загреан, додадете го претепан јајце, шеќер, сол, прашок за пециво и преливно брашно. Ние се мешаме сето целосно - треба да излезе конзистентноста на тестото од дебела павлака. Исечете го кромидот, ставете го во пилешко месо, сол, бибер и добро се мешајте. Ставете го критикувачот во тестото и промешајте повторно. Како резултат на масата на лажица се става на тава и СРЈ мрзливи patties со мелено месо додека не се подготвени на двете страни. И дека нашите мрзливи patties со пилешко мелено се добро пржени и воопшто не изгорени, огнот е направен мал.
Пити со мелено месо во рерна
Состојки:
- брашно - 500 g;
- путер - 70 g;
- свеж квасец - 25 g;
- шеќер - 50 g;
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 90 ml;
- сол - 10 g;
- месо - 400 g;
- кромид - 135 g;
- црн пипер црн - 0,5 лажици.
Подготовка
Квасецот се раствора во 100 мл топла вода и нека се вари за 15 минути. Во 75 ml топло млеко, растворете го путерот. Сега во длабок сад ја победивме јајцата со шеќер и излеевме мешавина од млеко и масло. Па, сето тоа е измешано. Ние го попрскуваме брашното со порции, прелиена со сол. Ние мачкам тестото, треба да испаднат да биде многу лесна, дури може и малку да се држи до рацете. Потоа го превртуваме во топка, покријте го со филм, за да не стане воздушесто и да го оставиме уште еден час да се крене. Тестото треба да се зголеми волумен за 2 пати. Во меѓувреме го подготвуваме полнењето од мелено месо за пити. За да го направите ова, нека месото поминува низ мелницата за месо 2 пати со кромид. Додадете го преостанатото млеко и половина јајце. Зачинете со црн пипер и сол и чистете еден час во фрижидер.
Кога тестото се приближи, го рашириме на работна површина и се мешаме уште неколку минути. Сега имаме кутии. Од тестото ги собереме мали парчиња, израмните ги со рацете или малку ги превртуваме со тркалачки пин. Треба да се добијат кругови со дијаметар од околу 10 см. Ставаме околу 1-2 лажички мелено месо во центарот на секоја од нив. Сега ние ги обликуваме рабовите и ги поставуваме патериците со мелено месо на плехот за печење, претходно наредени со хартија за печење. Со цел да се избегне атмосферски влијанија, покријте ги работните парчиња со салфетка и оставете да заминат 30 минути. И тогаш маст врвот на пити со преостанатото јајце и испратете го во рерната. По 15 минути, мелените пити ќе бидат подготвени. Во овој случај, рерната треба да се загрева на температура од 200 степени.