Со помош на чоколадна паста, може да се обезбеди со срдечна појадок за неколку минути, иако составот на производот во продавницата остава многу посакуван: тони шеќер, придружени со вкус додатоци, бои и конзерванси, тешко може да го направи првиот оброк на денот корисен. Друга работа е домашна чоколадна паста направена од состојките избрани од вас, подготвени со свои раце според нашите рецепти.
Чоколадна паста "Нутела" дома
Говорејќи за чоколадни тестенини, повеќето луѓе едноставно значат "Nuttella" - крем и хомогена мешавина на чоколада и лешници. На него можете да заштедите значително со преземање готвење дома.
Состојки:
- шеќер - 110 g;
- лешник - 75 g;
- чоколадна црна - 130 гр;
- млеко - 90 ml;
- путер - 75 g.
Подготовка
Главната работа, за време на подготовката на добар дом "Нутела", е моќна модерна мешалка која може да меле ореви не во трошки, туку во тестенини.
Со максимална брзина, претворете ја лешник со шеќер. Вообичаено, оваа постапка трае околу 20 секунди, по што се додава чоколадо во паста, се пресметуваат уште 20 секунди од работата и смесата се пренесува во тенџере. Истурете го млекото и путерот во чоколадната паста, ставете го на огнот и почекајте додека температурата на содржината на садовите не достигне 60 степени. Следејќи ја рамката од 60 степени, гответе ја пастата за 6 минути, без да заборавите да промените.
Рецепт за чоколадна паста од какао на семиња
За да се подготви класична чоколадна паста може да помине голема количина лешник, што не може секој да си го дозволи. Ако барате повеќе буџетски, но не помалку хранлив рецепт, тогаш заменете ги оревите со семе.
Состојки:
- семки од сончоглед - 2 парчиња;
- какао во прав 35 g;
- мед - 30 ml;
- ванилинска паста - по вкус.
Подготовка
Излупете го семето со мешалка во паста. Ако пастата е премногу дебела, тогаш можете да ја разредете малку со обична вода, но не истурајте повеќе од една лажичка во исто време! По постигнување на потребната конзистентност, додадете какао и мед на маслото и ванилинска паста за пријатна арома.
Како да направите чоколадна паста од наут?
Лешниците се богати со протеини и масти колку што се ореви, и покрај тоа, тие не бараат многу брз уред за претворање во пире. Ненаметлив вкус на пилешко грашок ќе ја направи одлична основа за чоколадни тестенини и гарантираме: никој дури нема да разбере што користевте како основа за деликатес.
Состојки:
- варени наут - 420 g;
- какао во прав - 60 g;
- мед - по вкус;
- млеко - 60 ml;
- растително масло - 80 ml;
- малку сол на морска сол;
- трошка темно чоколадо - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Откако ќе го готвите наут, нека се излади, а потоа се тркалаат во блендерот и се претвораат во пире од компири, додавајќи путер, млеко, мед и малку морска сол. Резултирачката мешавина е дополнета со чоколадни чипови и какао, повторно се размахва и се складира со конзерви.
Паста од чоколадна орев - рецепт дома
Да се биде уште мрсна од лешници, кашу ореви со многу помалку од вашето време може да се претвори во мазна нафта,
Состојки:
- кашу ореви - 1 3/4 предмети;
- какао во прав 25 g;
- мед - 15 ml;
- малку сол на морска сол;
- црно чоколада - 50 g;
- млеко - 15 ml.
Подготовка
Скршете го кашуто во сува тава и размачкајте со мешалка во хомогено масло. На путер од ореви, додадете какао, сол и мед. Повторно размахване.
Исечете го чоколадото и пополнете го со топло млеко. Оставете ја чоколадата 10 минути, а потоа измешајте сè додека не се формира униформа ганахија. Истурете ганаче до масло од чоколадо и добивате сè за последен пат.