Суфле од млеко од птици - рецепт

Суфле - еден од најубавите и невообичаени пронајдоци на кондиторски производи, дојде кај нас од Франција. Ајде да дознаеме со вас како да го направите овој вкусен десерт - soufflé живина од дома и да го задоволи вашето домаќинство со такво оригинално и вкусно лекување.

Торта со млеко од живина од супа

Состојки:

За торта:

• гранулиран шеќер - 100 g;
• путер - 100 g;
• јајце - 2 парчиња;
• брашно - 150 гр;
• Ванила - по вкус.

За суфле:

• жолчките - 2 парчиња;
• гранулиран шеќер - 450 g;
• лимонска киселина - нотка;
• агар - 2 кафени лажички;
• путер - 200 g;
• испарено млеко - 100 ml;
• Ванилин - по вкус.

За глазура:

• путер - 50 g;
• темно чоколадо - 75 гр.

Подготовка

Сега да ви кажам како да готви млеко од живина од суфле. Значи, прво го натопуваме агарот во чаша вода и оставаме неколку часа. Овој пат додека печете колачи. За да го направите ова, ние го мачкам тестото: путерот внимателно протријте со шеќер, додадете пилешки јајца и ванила по вкус. Потоа постепено се става во брашното и месете го тестото.

Потоа, земаме сад за печење, подмачкајте го со путер и дистрибуирајте дел од тестото во него. Печете, тогаш, неколку колачи на 220 степени за околу 10 минути. По ова, колачињата се ладат и се пренесуваат на чинија.

Сега се свртиме кон подготовката на кремот. За да го направите ова, се меша путер со кондензирано млеко, додадете ванилин по вкус и се меша. Вода со претходно натопен агар се става на слаб оган и се доведува до вриење, мешајќи темелно со лажица, така што агарот не е изгорен и целосно растворен. Вари, мешавина точно една минута, а потоа истурете внимателно шеќер. Веднаш штом сирупот почнува да се зголемува во волумен и да ги избели, веднаш отстранете ги натопи од плочата и изладете го. Во меѓувреме, размахване во голема чаша од разладено протеините се додека не се појават стабилни врвови, се додаваат лимонска киселина и продолжуваат да се победуваат додека не се формира густа пена.

Следно, во протеини, внимателно истурете го топол сируп и размахнете во густа состојба. Постепено смееме кондензирано млеко со путер. Тоа е сè, суфлерот е подготвен. Се шири половина на тортата, покријте го горниот дел со втор врат и пополнете го суфлерот. Тортата ја ставаме 3 часа во фрижидер, додека го подготвуваме чоколадото. Чоколадото се топи со путер и истурете ја мешавината на готов и замрзнат колач. Ако сакате, декорација на деликатес со свежо овошје и служи за чај .