Нејзиното име "Негро во пена" беше примена поради појава. Колачињата се готват темно поради какао или џем, а кремот е лесен поради главната состојка на павлака или јогурт.
Класичниот рецепт за тортата "Негро во пена" со какао
Состојки:
Тесто:
- шеќер - 285 g;
- какао - 40 g;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 140 g;
- 1 чаша кисела павлака
- прашок за печење - 15 g;
Крем:
- павлака - 350 ml;
- шеќер во прав - 75 g.
Sweetie:
- јајце - 1 парче;
- какао - 40 g;
- шеќер - 180 g;
- путер - 150 g;
- вода 30 мл,
- ванила.
Подготовка
Кисела павлака се меша со јајца и размахване. Во посебен сад, се меша брашно, прашок за печење, какао, шеќер. Потоа масата на кисело јајце се истури во сува мешавина и го подготвува тестото, внимателно месење, така што нема да останат грутки. Исечете го тестото на половина и печете 2 колачи.
За миење на шеќер микс со какао и, додавајќи им јајце за нив, темелно измешајте. Потоа додадете вода и путер, се мешаат и варат на најниска температура. Многу е важно постојано да се промешува, бидејќи крем многу лесно и брзо гори, особено на емајлираната опрема. Штом се врие, се готви уште неколку минути и оставете го настрана. Масата се покажува слична на џем. Кисела павлака со шеќер во прав, подебели имаш кисела павлака, подебели крем. Ако кремот се претвори течност, не грижете се, но подобро ќе го впие бисквитот.
Сега на садот ќе изложиме малку слатки, така што тортата не ќе се измазне, ќе го ставиме на врвот оладената торта, ќе го предадеме кремот и ќе го ставиме следниот на неа. Втората торта први пропушти со слатка, а исто така внимателно нанесуваат страни и повторно изобилно полн со крем. Можете да декорирате со чоколадни чипови или ореви.
Како да се готви торта "Негри во пена" од џем?
Во оваа темна боја рецепт, колачи се добиваат со помош на џем. Пожелно е тоа да е рибизла или џем од слива или џем.
Состојки:
Тесто:
- џем - 320 ml;
- кефир - 280 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 230 g;
- банана - 2 парчиња;
- брашно - 310 g;
- сируп (можно од џем) - 35 ml;
- сода - 15 г.
Крем:
- протеин - 1 единица;
- јогурт - 280 ml;
- шеќер - 90 гр.
Подготовка
Џем се меша со јогурт и додава сода, добиваме воздушна пенлива маса. Јајцата се поврзани со шеќер и vzobem, а потоа се мешаат со кефирска маса и селеното брашно таму. Ние внимателно го мачкаме тестото и го печеме со еден бисквит на 170 степени, околу 50 минути.
За крем, камшик на протеини, додадете шеќер, а потоа и јогурт. Добијте воздушно светло како облачна маса. Бананите се сечат на прстени со еднаква дебелина. Бисквит лади и го пресекуваме во 3 колачи, кои се импрегнирани со мешавина на сируп и вода (1: 1). Помеѓу торти правиме слој од банана и изобилно го подмачкуваме кремот.