Често се случува, поради секојдневната рутина, нежност во врска оди некаде. И за да го исправиме, ви предлагаме да ја смириш ситуацијата со романтична вечера, со десерт што ја запали љубовта искри - тирамису. Бидете сигурни дека вашата сакана ќе биде воодушевена од малку опиплива белешка на вкус на кафе во бисквитниот бисквит со комбинација на воздушен, нежен крем.
Сега, размисли за точниот рецепт за вистински тирамису, и по учењето како да го готвиме, ќе запалиме свеќи од љубов!
Како да се готви тирамису десерт?
Состојки:
- крем сирење маскарпон - 350 g;
- бисквит бисквит савојарди - 250 g;
- подготви силна еспресо кафе - 1 стакло;
- јајца на пилешко - 4 парчиња;
- сол - краен случај;
- шеќер во прав - 4 лажици. лажици;
- коњак - 15 ml;
- црна чоколадна плочка - 100 гр.
Подготовка
Во чаша со силно, сварено кафе, истурете го коњак и намачкајте ги савојарди во неа, секој за 3-4 секунди. Потоа ставете го на дното на транспарентен сладолед или други соодветни калапи. На бавен оган, се топи 2/3 од чоколадните решетки и ги водат савојарди.
За да подготвите тирамису крем, треба да знаете како да го направите правилно. Значи, земете разладени јајца и се делат во различни капацитети на протеини и жолчки. Во контејнерот со протеини, истурете мал дел од сол и ги измачуваат, со голема брзина со миксер, се додека не се формира густа, бујна пена. Во жолчки, додадете шеќер во прав, а исто така и размахване. Потоа, овде го ставаме маскарпон и постепено го мешаме со мешавината на жолчка, користејќи прво мешалка со мала брзина, а потоа, додека ја зголемуваме, тепаме до изгледот на сјајот. Како резултат на масата се става во сад со шлаг бела боја и со дрвена шпатула, од долу нагоре, уредно ставени заедно.
Крем, користејќи супа, го изложи сладоледот на врвот од бисквитниот бисквит. Остатокот од чоколадата се нанесува на ренде и изобилно тетовиран со тирамису. Ставаме сè во фрижидер, најмалку 4-5 часа, по што можете да уживате во десерт.
Како да се готви торта тирамису?
Состојки:
- гранулиран шеќер - 1 стакло;
- брашно - 1 стакло;
- јајца на пилешко - 10 парчиња;
- прашок за пециво - 1 пакет;
- силно сварено кафе - 350 ml;
- црвено semisweet вино - 100 ml;
- маскарпонено сирење - 600 g;
- Шеќер во прав - 150 g;
- сок од лимон - 2 лажици.
- слатки карамел - 5 суп.л-патки. лажици;
- какао во прав - 30 g.
Подготовка
За почеток, ќе ви кажам како да го подготвите бисквитото бисквито Савојарди за нашата тирамису торта. Земеме четири јајца и ги делиме на верверици и жолчки. Половина од шеќерот се истура во жолчки и ги тепа со миксер додека масата не е бела. На протеини, додадете втората половина на шеќер, сок од лимон и, исто така, размахване, во воздух, бујна пена. Ние ги поврзуваме двете шлапани маси во еден контејнер и го мешаме со шпатула, постепено додавајќи им пресечено брашно со прашок за пециво. Вметнуваме тесто во торбичка за пециво и го исцрпуваме во ленти на лист хартија за пергамент. Посипете ги колачињата со шеќер и ставете ја рерната 15 минути, температурата во која треба да биде најмалку 190 степени.
За крем, останатите јајца се поделени на жолчки и протеини. Исто така, размачкајте заедно со жолчките од јајце со шеќер во прав, и по додавањето
Оладената савојарди се натопи во раствор од силно кафе, со додавање црвено вино и цврсто се шири, во форма на рјадочков, на голема рамна чинија. Ние изобилно ја покриваме со крем, се тресат какао во прав и лежеме на врвот друг слој од таков бисквит и крем. Како заклучок, преостанатите кремаста маса е обложена со торта од тирамису од сите страни, ја капеме какаото и го ставаме на ладно 12 часа.
Ви посакуваме да уживате во десертот и наредната вечер!