Печење со афион не остава никого рамнодушен. И денес ние ќе го исполниме детскиот сон за милиони дека пита се состои целосно од полнење, нудејќи рецепт без брашно. Само афион, многу афион!
Афион без афион - рецепт
Состојки:
- афион - 1 предмет;
- Шеќер во прав - 100 гр;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- цимет во прав - 1 кафена лажичка;
- каранфилче - 1/2 лажиче;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- лимон - 1 парче;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- белка од јајце - 4 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 нотка.
Подготовка
Мек компири во мелница за кафе во неколку трикови. Се меша со шеќер во прав, цимет од каранфилче и прашок за пециво, додадете јајца, путер и кора од лимон, изматете ги разбладите додека не се појави пена.
Одделно, разматете ги протеините со шеќер, сè до силните врвови, потоа нежно додајте ги во најголемиот дел. Подмачкани со облик на маслена пита посипете со брашно и пополнете со течен тесто. Ние испраќаме до загреана до 170 степени рерната 40 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста на чепкалка за заби. Ладење торта посеан со шеќер во прав. Сечевме на делови и му служиме на маковник на масата со кисела павлака, кондензирано млеко или сос од карамели.
Нежен свинско и афионска торта
Состојки:
За тестот:
- путер - 100 g;
- шеќер - 50 g;
- брашно - 150 гр;
- цимет - 1 прст.
- ореви (за прав) - 1/2 ст.
За кутии од сирење:
- урда - 250 g;
- шеќер - 50 g;
- јајца - 2 парчиња;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер ванила - 1 кесичка;
- сок од лимон - 1 лажиче.
За пополнување на афион:
- мак - 70 гр;
- млеко - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 парче;
- трошки - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние го исечеме ладниот путер со нож, измешајте го со брашно, шеќер и цимет, мелете го во трошки. Поголемиот дел од овој тест
Во млекото, додадете шеќер и млеко, мешајќи, доведете до вриење и отстранете го од топлина. Кога смесата се олади, вози во јајце и додадете бисквити. Полното месо е подготвено.
За друго полнење ние урда урда со шеќер, ванилин шеќер, јајца и скроб.
Останатото тесто е поделено на два дела. Од една ролна "колбас" и постави вертикално во центарот на формата. Околу "колбас", користејќи шприц од кондиторски производи, наизменично, распоредете го пополнувањето: афион прстен, урда, а потоа повторно афион и сл додека калапот не е целосно пополнет. Вториот дел од тестото се меша со сецкани ореви и истурете го тортата на врвот. Го испраќаме во рерна која се загрева до 180 степени за 40 минути. Готовото афионово пита од пилешко е многу нежно, па ќе мора да почекате малку и да го исечете само кога е целосно кул.
Пити од мам
Состојки:
- афион - 200 g;
- манга - 2 суп.л-патки. лажици;
- трошки - 3 суп.л-патки. лажици;
- бадеми - 50 g;
- лешници - 50 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- крем - 1 ст.
- кондензирано млеко (варено) - 1/2 тегли.
Подготовка
Афионот се тркала 2-3 пати преку мелница за месо. Лешникот лесно се пржи во сува печка и ги отстранува кожите. Бадеми неколку минути, истурете вода што врие и исто така отстранете го филмот. Мелење на ореви во голема трошка, се комбинираат со земјата афион, манго и breadcrumbs, додадете жолчки и сок од лимон шлаг со две лажици шеќер. Размазајте ги протеините со силни врвови и додајте ги во тесто.
Во меѓувреме, ставивме крем на шпоретот со преостанатиот шеќер, доведе до вриење и врие 15 минути. Кога тортата се лади, ја пробиваме целата површина со чепкалка за заби и постепено го нанесуваме кремскиот сос, питата мора целосно да го впие. Топ со афион од матино семе варено кондензирано млеко. Пилето Makovo-nut ќе стане уште поубаво ако му дадете една ноќ за да пиете. Врз основа на рецепт за таква пита, можете исто така да печете колачи за афионска торта .