Пилешко полнети со портокали

Ние веќе требаше да го разгледаме рецептот за вкусна патка со портокали , но како за пернат пилешко - тогаш кулинарското поле на активност останува неистражено. Ако се уште не треба да се обидете со пилешко со овој достапен цитрус, ние сме подготвени да ги споделиме највкусните рецепти.

Пилешко полнети со портокали и јаболка

Состојки:

• разладено пилешко - 1,5-2 кг;
• портокали со средна големина - 3-4 парчиња;
• јаболка - 2-3 парчиња;
• цимет - 1 стап;
• сол, бибер - по вкус;
• путер - 50 g;
• растително масло.

Подготовка

Kuro исплакнете, исушете ги со хартиени крпи и масло. Трпење на трупот на птицата со сол и бибер. Портокалите се сечат во прстени од 1-1,5 cm. Подигнете ја живината од страната на градите и ставете парчиња мека путер. По маслото, ставете 3-4 кругови портокалова.

Исечете ги јаболките во големи парчиња, исчистете ги од јадрото. Ние ставиме парчиња јаболка во внатрешноста на трупот заедно со стап на цимет. Не заборавајте за парчиња портокал. Ние ги врзуваме нозете на пилешко со кулинарски канап.

Печете ја птицата на 190 степени 1,5-2 часа, или додека сокот од месото не стане транспарентен.

Пилешко полнети со портокали во рерната

Состојки:

• пилешка супа - 1 предмет;
• цела разладена кокошка - 2 кг;
• путер - 70 g;
• портокали - 2 парчиња;
• сол, бибер - по вкус;
• лук - 2 чешниња;
• рузмарин - 2 гранки.

Подготовка

Пред да готвите пилешко, полнети со портокали, трупот сам по себе треба да се подготви: исплакнете, избришете со хартија крпа, дајте го со сол и бибер. Под кожата на пилешкото, ставете парчиња мека путер. Ние пириме пиле со сок од портокал , и исцедените парчиња се ставаат во празнината на птицата. Ние ги поврзуваме нозете од пилешко со низа или канап.

Лукот се пренесува преку медиумот и се фаќа коренот на птицата со добиеното пире. Над трупот и на секоја страна од него ставаме ружи за рузмарин. Ставете ја пилетата на плехот за печење и покријте ја со фолија. Печете го пилешкото прво 20 минути на 180, и по спуштањето на температурата на 160 степени и печете ја птицата 1-1,5 часа. Не заборавајте на секои 10-15 минути за да го напиете пилешкото со сок кој беше ослободен за време на готвењето. 30-40 минути пред фолија да е подготвена да полета и да дозволи птицата да стане кафеава. Ако вашата рерна има Режим на скара, а потоа вклучете ја за да добиете убава златна кора. Пред сервирање, пуштете го пилето "да остане" 15-20 минути.