За да го почувствувате вкусот и вкусот на шпанската кујна, можете да подготвите вкусни втори курсеви на пржено ориз, рецептите за кои предлагаме додавање на ракчиња. Ова јадење зароби со својата оригиналност, едноставно готвење и, се разбира, неверојатен богат вкус.
Пржен ориз со ракчиња и пилешко - рецепт
Состојки:
- ракчиња - 450 гр;
- филе на пилешки гради - 390 g;
- парен ориз - 220 g;
- пиперки од супа - 0,5 л;
- кромид - 85 g;
- лук - 3-4 заби;
- бибер слатка бугарска - 120 гр;
- доматна паста - 30 g;
- замрзнат зелен грашок - 150 гр;
- маслиново масло - 55 ml;
- куркума - 0,5 лажици.
- сушен босилек - 1 лажичка;
- папрака во прав - по вкус;
- земјата црн пипер;
- сол;
Подготовка
Ги исчистиме забите од лук, ги скршиме, ставете ги во тава со топло маслиново масло. Ајде да кафеава, отстрани од масло и фрли. Во лук масло, додадете го претходно излупениот кромид и сецкан кромид со полу-прстени и предадете го до меко. Пилешкото филе се мие со ладна вода, се суши, се сече на тенки парчиња и се пренесува на кромид. Кога месото е пржено и осветлено, додајте го излупениот и сецкан мелен пипер и пржете, мешајќи неколку минути.
Сега додадете домати паста, се промешува и истурете внимателно измирен парен ориз. Фрај ги сите заедно за една минута, сезона со куркума, мелена папрака, црн пипер и босилек, се меша и почнува да додава малку топла пилешка супа. Секој дел од него треба да се апсорбира од оризот пред да го додаде следниот. По натопување во целата супа, ние ги испробаме Расинки за мекост и, ако е потребно, додадете малку повеќе.
На крајот на готвењето ставаме ракчиња и зелен грашок во тава, минимизирајте го интензитетот на оган, покријте ја тавата со капак и загревајте ја масата уште неколку минути.
Рајс со ракчиња во мултивитар - едноставен рецепт
Состојки:
- ракчиња - 450 гр;
- парен ориз - 350 g;
- пиперки од супа - 0,5 л;
- кромид - 85 g;
- бибер слатка бугарска - 120 гр;
- домати - 150 g;
- лимон - 1/4 парчиња;
- маслиново масло - 55 ml;
- шафран - 0,5 лажиче;
- земјата црн пипер;
- сол;
Подготовка
Шафран бари со врела вода и остава дваесет минути. Во садот за маснотии, ставете маслиново масло, поставете го сецкан кромид и префрлете го во режим "Печете" или "Пржење" на транспарентност, потоа додајте го оризот кој е измиен темелно и пржете уште три минути. Сега ставаме во чашата на уредот сецкани домати, бугарски бибер, истурете во жешка супа, шафран и додадете сол и бибер. Префрлете го уредот во режим "Рајс" и подгответе го пред крајот на програмата. Потоа додадете на парчиња од лимон, нека се пие дваесет минути и можеме да служиме.