Trepang - ова не е некое слабо име за странското јадење, но номиналното име на еден од морските жители, кој исто така често се нарекува "морска краставица". Заоблениот школки, кога правилно се чистат и варат, се здобива со многу пријатен вкус и арома. Јадењата од трепанга не се само апетитивни, но исто така корисни, бидејќи имаат тоник и чистење на телото.
Трепанг со зеленчук
Состојки:
- трепанги - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- бело зелка - 250 g;
- зеленчук (магдонос, зелен кромид);
- пилешки гради - 100 g;
- ѓумбир корен - 100 g;
- путер - 150 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
За готвење е подобро да се купат подготвени замрзнати трепани, претходно исчистени и потопени во производството. Труповите на мекотели се мијат за да се исчисти водата, паралелно со отстранување на сите слуз и нечистотија од површината. Сега trepang може да се пресече во дебели прстени и врие во врела вода за 2 минути, додавајќи го исечениот корен на ѓумбир во водата.
Додека школките се подготвуваат, зеленчукот се сече на мали сламки и кокошки од пилешко месо. Варете ги трепаните во сито. Во две тави за пржење се топи еднаква количина путер. На една тава се шири исцедена зелка и се чува за 15 минути, ако е потребно додавање на вода. Откако ќе помине времето, додајте ја пилешки гради во зелката и гответе се заедно уште 15 минути.
Во друг сад, пржете го кромидот додека не се проѕирни и додадете го морковот. Штом морковот е мек, ние се предадеме на зелените и ги поминуваме трепаните. Ние ги готкуваме школките со зеленчук уште 5 минути, го вкусуваме. Измешајте ја содржината на двете тави за перење и нека се промешаат 5 минути пред сервирањето.
Рецепт трепанга на мед
Терапевтскиот лек од трепанга на мед е многу популарен на исток. Ова јадење е широко продадено по прифатлива цена во Кина и Јапонија, но на нашите простори да се купи таков лек за ниска цена и не мора да сонуваш. Намалување на трошоците може да бидат подготвени од трепанга мед лекови со свои раце, особено затоа што ова не е ништо комплицирано.
Состојки:
- трепанги (свежи) - 1 кг;
- вотка - 2 литри;
- мед - 1 кг.
Подготовка
Трепангов сече и го стави на дното на керамиката или стаклото со капак. Пополнете мекотели со водка во сооднос 2: 1. Добиената мешавина ја даваме на 3 недели на темно и суво место, без да заборавиме дека периодично се тресат. Подготвената супстанција од трепангов се полни со мед и се тресат за целосно растворање. Понатаму, примената подготовка преземе лажичка пред оброк, 3 пати на ден.