Ако сакате да готвите чинија за која секој е загарантирана да ужива, па дури и да го нахрани вашето пополнување, тогаш запрете го вниманието на пилешкиот рецепт со шампињони во крем сос. Едноставно и прифатливо јадење ќе биде совршен додаток на речиси секој гарнитура, како и одлично топло за поднесување на празничната маса.
Пилешки рецепт со печурки во крем сос
И покрај фактот дека кремот сос за овој рецепт е подготвен од нула, тоа е загарантирана да стане еден од наједноставните, а во исто време вкусни, сосови за месо што сте готвеле. Постои опасност да се јаде дури и пред птицата да е подготвена.
Состојки:
- пилешки бутони - 1,1 кг;
- путер - 55 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- шампињони - 175 g;
- брашно - 5 g;
- крем - 365 ml;
- Сушен мајчина душичка, босилек - 1/2 лажиче.
Подготовка
Отстранете една третина од маслото на страна, а на останатите, испржете ги пилешковите бутови, прво да се исечете, да не се движите, околу 3 минути, а потоа од другата страна во ист временски период. Проследете ја топлата птица во форма која е погодна за печење и испратете ја во печка за 200 степени за половина час.
Останатото масло се користи за печење парчиња шампињони. Кога влагата на печурката ќе испари, додадете смачкана чај од лук на тава, и по половина минути посипете го целото брашно. Додадете сушени билки и истурете во кремот. Брзо се мешаат сите состојки за да се избегне формирањето на грутки од брашно, потоа се става сосот во облик на птицата и оставете го пилешкото со шампињони во крем сос во рерната уште 5 минути.
Пилешко филе со печурки во крем сос
Барате совршен сос за тестенини? Тогаш пилешкото филе во друштво на крем сос ќе стане прекрасно пронајде. Ако сакате да ја намалите содржината на калории во садот, тогаш наместо крем можете да употребите чиста кисела павлака или јогурт .
Состојки:
- пилешко филе - 490 g;
- шампињони - 490 g;
- крем - 120 ml;
- козјо сирење - 45 g;
- зеленчук од магдонос.
Подготовка
Излупени печурки исечени на плочи и пржете додека влага испари целосно. Пилешко филе се сече на ленти и додадете на веќе заматените печурки. Откако ќе се запленети парчињата од пилешко, гответе го садот и истурете го кремот. По намалувањето на топлината, дозволете кремот да се згусне, ставете сирење и пробајте го сосот откако ќе се стопат парчиња сирење. Додајте зачини, доколку е потребно. Завршено пилешко филе со шампињони во крем сос посипете со сецкан магдонос.
Пилешки рецепт со шампињони во крем сос
Бидејќи печурките не се многу богати со вкус и арома на печурки, со нив може да се исфрли мала количина бело или други шумски печурки, а со цел да ја направат палетата за вкус на крем сос уште побогат, може да се надополни со бело вино.
Состојки:
- пилешки кациги - 780 g;
- пилешка супа - 680 ml;
- путер - 55 g;
- кромид - 210 g;
- шампињони - 480 g;
- сирење - 65 g;
- бели печурки (сушени) - 20 g;
- суво бело вино - 280 ml;
- крем - 284 мл.
Подготовка
Пржете ги пилешки кациети во тава додека не се нанесете, потоа истурете ги со супа, намалете ја топлината на средно и плискајте ја птицата додека не се подготви под слабо отвораниот капак.
На путер, зачувајте го портокалите со кромид со печурки (шампињони и натопени бели) додека не се закопани. Наполнете го пржењето со бело вино и оставете ја влагата да испари за 2/3. Истурете ја супата во која пилето е задушено, со печено печено печено печено со вино, додадете крем, сирење и оставете го сосот да се згусне. Потоа ставете го пилешкото во сос од крем со сирење со печурки околу 2-3 минути, така што месото повторно се загрева.