Shaurma - лесен за подготовка и многу вкусно јадење, кое, без двоумење, може да се припише на категоријата брза храна. Подгответе shawarma дома не е тешко. Неопходно за нејзините производи може да се купи во речиси секоја продавница. Но, сепак, никогаш нема да добиете вистинска шаварда, освен ако не подготвите специјален сос за тоа. Тоа е оној кој го дава ова јадење пикантна и уникатна сенка. Сосови за shawarma се различни: остри, слатки, нежни, базирани на мајонез или паста од домати. Ајде внимателно да ги разгледаме рецептите за подготовка на сос за шаварма.
Рецепт за лук сос за shawarma
Состојки:
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- кефир - 4 лажици. лажици;
- лук - 7 дентикул;
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- црни и црвени пиперки - по вкус;
- кари, коријандер, сушени билки - ако сакате.
Подготовка
Како да направите сос за shawarma? Лукот се чисти и нанесуваат на мал рентер, или пуштен преку печатот. Следно, додадете на неа сува билки, зачини по вкус, мајонез, кефир и кисела павлака. Сите внимателно се мешаат, лесно се тепаат и оставаат 30 минути за да се вари. На крајот на времето, сос од лук за shawarma е подготвен.
Сос од домати за шаварма
Состојки:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- домати - 0, 5 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус;
- земјата коријандер - 1 кафена лажичка;
- зеленчук од копра, cilantro - ако сакате;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Сите мој зеленчук, чист и ситно се исецка. Додајте доматна паста, маслиново масло, сок од лимон за нив и измешајте темелно. Следно, мелење сè мешавина на хомогена состојба, сезона со зачини, билки и служи на маса.
Сос за домашна шаварма
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло;
- кефир - 300 ml;
- лук - 3 чешниња;
- црна земја и црвени пиперки - по вкус.
Подготовка
Ставете ја јајце, сол, лук, црн пипер и црн пипер во блендерот и измешајте го во хомогена состојба. Во добиената маса на тенка линија, полека се става во растително масло и се меша. Потоа додадете кефир на добиената мешавина. Сосот за конзистенција не треба да биде премногу дебел или течен - така што беше погодно да се шири на пита леб.
Вистински сос за shawarma
Состојки:
- ферментирано печене млеко - 200 ml;
- павлака - 200 ml;
- мајонез - 200 ml;
- лимон - 0,5 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- сол, шеќер, црн пипер - по вкус.
Подготовка
Во длабок сад се мешаат ријаженка, мајонез и кисела павлака се додека не се добие униформата. Потоа додадете сол, шеќер за вкус и повторно измешајте сè сѐ.
Лимон лимон, се сече на половина, а половина повторно во 2 парчиња. Сега земи една четвртина од лимон и го исцеди сок во чинија со сос.
Ние ги чистиме лушпите од лук од лушпите и ги пуштаме преку медиумите или ги кршиме со нож. Внимателно следете, за да не го претерате, инаку вашиот сос ќе стане премногу остра. Потоа ставете ги зачините, се мешајте и пуштете го сосот да кисна за 2 -3 часа.
Белиот сос за шаварма
Состојки:
- краставица - 1 парче;
- павлака - 200 ml;
- лук - 3 чешниња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Значи, за да направите сос за shawarma, земи краставица, рудникот, суво и решетки на средна ренде. Потоа измешајте го со кисела павлака, додајте сол, бибер, исцеден лук по вкус. Како резултат на маса е малку претепан со вилушка или размахване, попрскана со ситно сецкани билки по волја и служеше до шаварма. Овој сос е исто така совршен за секаков вид месо, компири и зеленчук.
Shaurma дома пријатно ќе ве изненади со својот вкус со било кој од горенаведените сосови. Уживајте во апетитот и новите кулинарски достигнувања!