Понекогаш сакам да направам нешто едноставно, но необично, а во исто време вкусно и корисно. Во такви случаи предлагаме да се готви риба со печурки - таква гастрономска комбинација е многу интересна.
Риби печени со печурки во рерна
Состојки:
- риба (филети без коски) - околу 600 гр;
- Свежи печурки (бели, шампињони, остриги печурки) - околу 300 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- крем природно млеко - околу 170 ml;
- сирење е тешко - околу 150 гр;
- Зачини за земјата (миризлив и црн пипер, морско оревче и др.);
- растително масло;
- свеж зеленчук се различни.
Подготовка
Риба филети се сече на парчиња погодни за јадење, кромид - четвртина прстени и печурки - не е премногу плитко. Скршете го кромидот во тава додека не се појави светло златно нијанса. Додадете печурки и затегнувајте на тивок оган, мешајте со шпатула, за 15 минути. Сите подготвени. Сега да ви кажам како да се готви риба со печурки.
Обично подмачкајте со масло или подмачкајте го дното на огноотпорни мувла и поставете слој од мешавина од кромид. Од погоре ги дистрибуираме парчињата риба. Ние ќе го наполниме со крем, зачинета со зачини. Ако сакате, можете да додадете 1-2 јајца на кремот и да се мешаат.
Се пече во рерна за околу 20 минути на температура од околу 200 степени C. Посипете со рендано сирење и сецкан зеленчук. Ние ја враќаме формата во рерната уште 5-8 минути. Сирењето треба да биде лесно прилагодено, но не да тече. Како гарнир, можете да служите ориз, аспарагус, варени компири , а исто така служи и за разни растителни салати, светло вино или пиво.
Риби полнети со печурки во рерната
За оваа цел, на пример, скуша (има неколку коски) е погодна.
Подготовка
Ние сме подготвени на мешавина на печурки на ист начин како и во претходниот рецепт (види погоре). Исечете ги рибните глави, стомакот и внимателно отстранете ги гребените. Како резултат на рибата како платно, ја шириме мешавината од печурки, исклучи ја ролната и вратоврската
Некои се интересираат како да готват црвената риба печена со печурки. Прашањето не е дури и каков вид на риба се нарекува "црвено". Во претходните времиња, црвената риба се нарекувала есетра во Русија, сега се почесто се нарекува лосос (лосос, пастрмка, грмушки лосос, итн.). Ако сакате да готвите лосос или розова лосос во рерната - дејствувајте како во првиот или вториот рецепт (видете погоре). Можете само да го замените црниот пипер со остра црвена боја и да изберете розово вино, бери тинктура или темно пиво.