Исхраната и тендерската мисирка од Турција станаа многу прифатливи и, заедно со пилешкото, се наоѓа на полиците на нашите продавници со сета своја слава. За да го нахраниме целото семејство со корист и вкусно, препорачуваме да обрнеме внимание на рецептите на задушената мисирка, која ја собравме во овој напис.
Турција, задушени со зеленчук
Состојки:
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- јаболко - 1 парче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- мудрец - 1 кафена лажичка;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 300 ml;
- жито сенф - 2 суп.л-патки. лажици;
- течен мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- варена Турција - 400-500 g;
- компири, патерици, целер, моркови - само 350 гр.
Подготовка
Зеленчукот се чисти, се истури со масло, се зачинува со сол и бибер и се става на плехот за печење. Печете ги до меки, на 200 степени, по што се олади и се сече на коцки.
Во мангарот, истурете го растителното масло и минувачот на кромидот и јаболката сè додека сè не стане меко. Додај во шафран шафран и брашно, пржете уште една минута. Постојано мешање на содржината на мангал, истурете во пилешка супа , а со тоа и сенф и мед. Донеси сето тоа на вриење. Ние ставаме мисирка и зеленчук во врела вода, покријте го и намалете го огнот. чорбат сите 15 минути, потоа посипете ги со билки и сервирајте.
Турција, задушени со компири - идеално јадење, ако по празник го оставивте печеното месо и зеленчук.
Рецептот за задушени филе од Турција
Состојки:
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- целер - 1 стеблото;
- моркови - 2 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- пилешка супа - 3 предмети;
- Сушен мариорам - 1/4 лажиче.
- Турција филе - 400 гр;
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Го топевме путерот на тивок оган. Се исецкуваме и исецкуваме кромид до меко, дополнуваме целер, моркови и продолжуваме да готвевме додека зеленчукот не достигне полу-подготвеност. Сега во мангар може да додадете компири и брашно, а потоа истурете ја супа. Веднаш штом течноста ќе се врие, со вкус ја солете со сол и бибер, додадете мариорамот и ставете ја Турција во лепилото на коцки. Топлината се сведува на минимум, покријте го садот со капак и врие 30 минути. Сега останува да го исече бугарскиот бибер и да продолжи да готви уште 10 минути.
Ако сакате да готвите една турција задушена во мултивард, прво пржете го целиот зеленчук во режимот "Жешка", а потоа вклучете го "Калење" за 1 час.
Турција, задушени во кисела павлака и крем
Состојки:
- Турција - 2 кг;
- путер - 1/2 суп.л-патки;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- брашно - 1/4 од предметот;
- пилешка супа - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- целер - 2 стебла;
- печурки - 6-7 парчиња;
- павлака - 1/2 табела;
- крем - 1 ст.
- зелен кромид;
- зелен грашок - 3/4;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Турција (по можност црвено месо), се сече на големи парчиња. Во мангарот, се топи путерот и пржете ги парчињата месо до
Зачинете со сол и бибер, додадете ги сите останати состојки: исечена целер, моркови, зелен грашок и претходно печено мисирки од Турција. Сега огнот е сведен на минимум и ние подготвуваме мисирка, задебелена со печурки под капакот, околу 30 минути. Подготвеното јадење може да се сервира на маса веднаш со гарнир од пире од компири или тестенини, задолжително попрскани со свежи билки за боја и арома.