Мрзливи чебуреки - сад за оние кои немаат апсолутно никакво време за готвење. Садот е многу вкусен, со крцкави рабови и сочно месо внатре во месо.
Мрзливи chevurek од лаваш
Состојки:
- мелено месо - 300 гр;
- сијалица - 1 парче;
- лаваш - 3 парчиња;
- вода 50 ml;
- растително масло;
- јајце - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Значи, за брзо и деликатно подготвување на мрзливи чебуреки, прво мора да ги подготвите сите состојки. Ние ја чистиме сијалицата, ја сечиме малку и истурете ја во сад. Додај мелено месо, фрли за вкус зачини, истурете малку вода и добро се меша. Јајцето е посебно претепан во сад. Тенка лаваш се сече на плоштади, се шириме на половина месо, го подмачкуваме слободниот раб со јајце и го покриваме одозгора, притискаме шуплини со прсти. Скршете ги чебуреките од двете страни на растително масло до корпа од кора, а потоа извадете еден куп на чинија и сервирајте го на масата.
Мрзливи чебурек на јогурт
Состојки:
- кефир - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- зачини;
- брашно.
За полнење:
- мелено месо - 500 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- зачини;
- супа .
Подготовка
Во сад, истурете кефир, додадете јајце и сол. Ние победивме се со вилушка и постепено го истуривме преливото брашно и го мачкаме тестото. Распоредете го на маса и оставете го минути за 20. Овој пат го подготвуваме полнењето: мелено месо посолено по вкус, додадете кршен кромид и истурете малку супа. Тестото се дели на околу 10 парчиња, секој се валани, во средината го изложуваме месото и го формираме чебурекот. Рабовите на тестото се валани со тркалачки пин, така што сокот не истекува. Скршете ги чебуреците во топло масло од двете страни на средна топлина до руди.
Мрзливи чебуреки од вафли колачи
Состојки:
- вафли колачи - 4 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- млеко - 0,5 ст.
- брашно - 5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло.
За полнење:
- мелено месо - 400 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- зелен магдонос - 0,5 зрак;
- зачини.
Подготовка
Кромид и зеленчук се мијат, преработуваат и ситно се исецкани. Вметнете сè во мелено месо, го зачистите со зачини и добро се мешате, разредувајќи малку со вода.
Измешајте јајцата со миксер. Брашно брашно со млеко и истурете во мешавината на јајца. Една маст замачкајте половина од полнењето, покријте го горниот дел со втората плоча, нека се впие 10 минути. Потоа, пресечете го работното парче на триаголници, натопете го во тесто и испржете ги чебуреките од двете страни.