Пржени пилешки крилца се една од најпопуларните видови на брза храна и закуски за пиво. Благодарение на брзото печење на високи температури, пилешкото пулпа останува нежно, а кората ја сфаќа и притисна. Ви предлагаме да се запознаете со трите наши лични омилени, а потоа обидете се со овие рецепти во пракса.
Пржени пилешки крилца во тава
Со цел да се подготви совршено крцкаво пилешко, не е неопходно длабоко пржење, за почеток ќе биде доволно и познат тавче за тавчери, чии дебели ѕидови овозможуваат постојана температура.
Состојки:
- пилешки крилца - 6 парчиња;
- соја од соја - 85 ml;
- вода - 45 ml;
- скроб - 1 кафена лажичка;
- Сушен лук, бибер - пипер;
- пченично брашно - 115 g;
- вода 155 ml.
Подготовка
Додека маслото се загрева, подгответе ги крилјата на пилешкото. Исечете ги врвовите на крилјата, исплакнете го преостанатиот дел од телото и исушете го. Подгответе едноставен тесто, мешајте го брашното со мраз вода и малку сол. Натопи ја птицата во добиената мешавина и испратете ја директно во топлото масло до кафеава до руменило.
Сега, земи го сосот, за кој сојата треба да се загрее со лук и кајен пипер, а потоа истурете го растворот од скроб во ладна вода. Откако ќе се згусне сосот, се меша со жешки крилја. Пржени пилешки крилца во сос од соја се сервираат веднаш, придружени со планина салфетки.
Пилешки крилја, пржени во лебници, длабоко пржени
Состојки:
- пилешки крилја - 540 g;
- леб трошка - 2 предмети;
- брашно - 85 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 35 ml.
Подготовка
Подгответе го бормот со тепање на јајцето со сол, млеко и јајце. Натопете се во дебели кочии со пилешки крилја, а потоа веднаш испратете ги во сад за леб. По добро покриени крилја со breading, бидете сигурни дека вишокот е потресен, во спротивно распаѓа трошка ќе изгори во масло. Кога полетувањето на површината е заматено, поместете го пилешкото во салфетки и сервирајте го.
Пржени пилешки крилца со мед
Состојки:
- пилешки крилца - 1,2 кг;
- папрака - ½ лажиче;
- прашок за пециво - 2 суп.л-патки. лажици;
- топол сос - 55 ml;
- мед - 75 ml;
- соја од соја - 65 ml;
- ориз оцет - 15 мл.
Подготовка
Пилешки крилца се мешаат со сол, папрака и прашок за пециво (тоа ќе ја направи кожата крцкава). Фрај до готвење. Измешајте соја со зачинет сос, мед и оцет, топло додека не се дебели и соснете сос преку птицата.