Неверојатно плодот на дуња е богат со вкус и арома, благодарение на што совршено се комбинира не само со слатки јадења, туку и со јадења со месо. Како да подготвиме свечено месо со дуња што ќе го кажеме во оваа статија.
Месо чорба со дуња
Состојки:
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- маслиново масло - 1/4 век;
- месо (свинско, говедско месо) - 1 кг;
- сол, бибер;
- вода - 3 предмети;
- доматен пире - 1 ст.
- дуња - 2 парчиња;
- сок од лимон - 1/4 од еден век;
- компири - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Кромид се сече на големи половина прстени и пржете во котел на голема количина на маслиново масло. Откако кромидот ќе се претвори во златна боја, додадете го смачканиот лук и пропржете го 20-30 секунди. Месото се чисти од вени и филмови, се мијат и се сечат во големи ленти. Ние го ставаме месото во котел и пржете додека не го зграби. Солим и бибер јадење.
Наполнете ја содржината со вода и додадете доматно пире, или залепете. Веднаш дополнете го чинијата со парчиња дуња и компири, истурајте сок од лимон. Ние го угасиме месото со дуња во котелот, покријте го со капак, 1 час на тивок оган.
Според овој рецепт, месото со дуња може да се готви во мултиварка, затоа што варен зеленчук и месо се пржат во "Фрај" или "Печење", а по додавање на вода се префрлуваме на "Кршнување" за 1,5 часа. Подготвеното јадење е оставено да се впие во "Затоплување" 20 минути, и веднаш му служи на масата.
Месо со дуња и сливи
Состојки:
- дуња - 4 парчиња;
- сок од грозје - 1 ½ супени лажици;
- сок од јаболко - 1 ½ супени лажици;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- рузмарин - 1 гранка;
- шлагчиња - 1 парче;
- Сливи - 1 грст;
- свинско месо - 1 кг;
- јаболка - 3 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
Во тенџере, ставете го сецкан памук и пополнете го со сок од јаболко, грозје и еден лимон, додајте го кора од лимон и внесете ја содржината на тенџерето. Ја намалуваме топлината и го гадиме дуњот за уште 20-30 минути додека не се меки. Штом омекне плодовите, отстранете го капакот и повторно го зголемите огнот, така што течноста се испарува на 1/2 чаша. Ние ја вадиме тавата од огнот.
Во сад, се меша маслиново масло, сенф , рузмарин и сецкани салата. Свинското месо е поставено на лист за печење и покриено со добиената маринада. Посипете го месото со сол и бибер и печете 20 минути на 200 степени. Го земаме листот од рерната и шириме на него јаболка и сливи . Вратете го садот во рерната 15 минути на 180 степени.
Половина готово месо се истура со сок од дуња од тавче за саќе и самите се шират на сад за печење. Месото со дуња треба да се готви во рерна уште 20 минути на 160 степени, по што оставаме да се одмори 15 минути и да му служиме на масата.
Месо со дуња во тенџере
Состојки:
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- дуња - 2 парчиња;
- говедско месо - 2 кг;
- домати - 400 g;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- црвено вино - 1 стакло.
Подготовка
Лук и кромид ситно сецкани и пржени во котел, или тенџере околу 5-7 минути. Таму ние, исто така, ги испраќаме и сечканите дуња, што
Можете да го послужите готовското јадење како одделно, со пржено тост, украсување со свежи билки, и со гарнир во форма на варен ориз, тестенини или леќа. Мирисна и слатка чинија е идеална и за празнична и за секојдневна маса.