Бело месо, отсечено од пилешки гради (филе) - највреден дел од пилешки труп, содржи минимум масти (односно холестерол), се смета за нискокалоричен производ за исхрана. Во пилешкото гради ги содржат сите витамини Б, како и витамини ПП, А, Н, Ф, магнезиум, цинк, железо и разни други супстанции потребни од човечкото тело.
Пилешки гради е одлична за терапевтска и спортска исхрана. Месото од градите на пилешко е многу покорисно од месото од колковите и грбот. Од пилешко филе од градите е можно да се подготват разни јадења, и диететски, а не исхраната.
Ние ќе ви кажам како да се готви пилешки гради во тава, постојат многу рецепти познати.
Можете само да испржете рамно, лесно сецкани парчиња месо, исечени од пилешки гради, во скара за грицка. Тогаш е неопходно да се прелива месото со нефокусирано светло вино или пиво, а потоа лесно да се покрие со капак (пилешкото месо е најдобро сварено или целосно пржено за да се избегне салмонела, салмонелата е чест природен придружник на пилешко). Солено месо е веќе на маса, во спротивно ќе испадне да биде грубо. За такви рифови добро е и да служи и некој остар сос (на пример, кечап со остра црвена пиперка и лук).
Треба да се напомене дека пилешкото филе од градите за сета своја вредност е сè уште малку суво месо. Затоа, за да пржете во тавче пилешки гради се претвори сочни, можете да го готвите во тесто.
Сочни пилешки гради во тава
Состојки:
- пилешко филе;
- јајце на пилешко;
- млеко;
- брашно од пченица;
- сол;
- црн пипер.
- растително масло или превртена пилешка маст.
Подготовка
Ние го исечеме месото во сервирање на рифови и лесно го тепавме со чекан од двете страни.
Ние го готвиме глината така: 1-2 пилешки јајца се мешаат со 1-2 лажици. лажици млеко и 1-2 лажици. лажици брашно. Додајте малку сол и црн пипер. Лесно победи со вилушка. Комочки не треба да бидат, ако се, избришете го иглата преку цедилка. Глина треба да има конзистентност на течна павлака. Наместо тесто, можете да го користите лезот (малку тепан јајце, тоа е можно со додавање на млеко, но без брашно или речиси без брашно).
Па топло масло или маснотии во тава. Ние миеме на рифови во тесто и пржете во тава од двете страни на средна топлина до златни. Намалете ја топлината и лесно испржете ги рифовите под капакот. Послужете со зеленчук, било која страна и свеж зеленчук. Под пилешки рифови можете да им служите вино или вино со светлосното светло.
Пилешки гради во тава со зеленчук
Состојки:
- пилешко филе од градите - околу 300-400 g;
- слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;
- кромид (црвеното е подобро) - 1 ЕЕЗ.
- тиквички - 1 ЕЕЗ. (млади, мали димензии);
- зачини суво тло (на пример, кари или друга смеса);
- Свежи зеленчук се различни;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло или пилешки маснотии превртено.
Подготовка
Ние го исечеме излупениот кромид, тиквички и слатки пиперки - сите со кратки сламки. Пилешко месо се сече
Печете задржете ги рацете и постојано се тресат. Потоа намалете ја топлината и избришете го со додавање на зачини за 8 минути на тивок оган под капакот. Ние служиме со било кој гарнир, ориз, наут или други грав, млади грав, компири, палента се најпогодни. Пред сервирање, посипете го пилешкото со зеленчук исечен зеленчук и лук. Можете да додадете црвен пипер, сок од лимон или лимон и малку соја сос.