Кога ви треба вкусно главно јадење што не бара долго време за готвење, гулаш од црниот дроб може да биде одлична опција за вечера. Ако не знаете како да готвите гулаш од црниот дроб, ние ќе ви помогнеме да ги најдете најдобрите рецепти.
Гулаш направен од пилешки црн дроб
Подготовката на гулаш од пилешки црн дроб според овој рецепт не зазема многу време и напор, но неговиот вкус ќе ве задоволи.
Состојки:
- црн дроб - 500 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- растително масло, сол и црн пипер.
Подготовка
Пепелна миење, кора од филмовите и маснотиите, и се сече на мали парчиња. Секоја парче се тркалаат во брашно, ставете ја тавата со масло и пржете неколку минути, за да се зафати брашното. Кромид ситно се исечете и испратете го во црниот дроб, пржете 2-3 минути додека не стане меко. Моркови решетки и додадете ги на тава.
Подгответе се заедно уште 1-2 минути, а потоа сол, бибер, се тркалаат листовите од заливот и истурете ја целата вода така што целосно го покрива месото. Исушете ја садот за 15-20 минути за да испари вода и да служат со каша или пире од компири.
Гулаш со црн дроб и сос
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 800 g;
- вода 50 ml;
- павлака - 150 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло;
- сол по вкус.
Подготовка
Исплакнете го црниот дроб и пресечете го во продолжени парчиња. Излупете го кромидот, измијте и исечете ситно. Ставете го црниот дроб во тава со загреаното масло, исто така испратете го кромидот и варете ги сите заедно под затворен капак.
Во тоа време, подгответе го сосот. Павлака во сад, додадете сол и се става во брашното, се меша сè и се става во вода - треба да се добие дебел сос. Кога црниот дроб се загрижува 10 минути, соберете го сосот над неа, измешајте се што е добро, намалете го топлината и гответе го садот уште 7-10 минути. Гответе го црниот дроб со сос со шпагети или леќа.
Свински црн дроб гулаш
Состојки:
- свинско црн дроб - 450 g;
- млеко - 100 ml;
- павлака - 100 гр;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 4 парчиња;
- доматен пире - 3 суп.л-патки. лажици;
- бело вино - 3 лажици. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- бибер земјата слатка и црна - по вкус;
- зачини од билки и сол - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Пред да се подготви гулаш од црниот дроб, мора да се измие, исече на мали парчиња и натопено во студено млеко за половина час. Во тоа време, сецкан кромид СРЈ во масло, парчиња црн дроб во брашно и испратете го до него. Готви сите заедно за уште 10 минути, потоа ставете го црниот дроб на чинија и покријте го за да биде топло.
Во преостанатите масти во тава, се става 1 суп.л-патки. една лажица брашно, се меша темелно, потоа додадете кисела павлака, доматно пире, зачини, сецкан лук, вино и 50 ml вода. Повторно, измешајте сè добро, доведете до вриење, префрлете го црниот дроб назад во тава и вријте 5-7 минути.
Гулаш со црниот дроб и кисела павлака
Состојки:
- пилешки црн дроб - 400 g;
- јајце - 1 парче;
- павлака - 300-400 g;
- кромид - 4-5 парчиња;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- малку сончоглед - ¼ век;
- сол - по вкус.
Подготовка
Лук кора и се сече на половина прстени, ставете го во загреан тава со путер и пржете додека златни.
Исклучете го огнот, солете го црниот дроб и рамномерно ставете го пржениот кромид врз неа. Прелијте сè со кисела павлака, повторно солете го со сол, покријте ја тавата со капак и оставете го пилешкиот црн дроб околу 20-25 минути во текот на мал оган. Служат во топла форма со било која страна антена.
Ако одлучите да го диверзифицирате менито со јадења од црниот дроб, тогаш, секако, обидете се да готвите суфле, или црн дроб .