Грашокот е најпопуларниот претставник на семејството на бобинки. Неговата татковина се смета за земји од Медитеранот, како и Индија и Кина, каде што грашокот е симбол на просперитет и плодност. Научивме за ова растение во текот на VI век. Денес, како и во древни времиња, грашок се вреднува за нивната вкусност и лековити својства, што многу луѓе ги знаат, но тоа не е она што секој знае за калориската содржина на грашок.
Состав и калорична содржина на грашок
Грашокот ги комбинира главните витално значајни елементи и витамини, кои влијаат на целосната работа на човечкото тело. Како дел од овој претставник на мешунките постојат: витамини Б , витамин А, Е, ПП, Н, незаситени масни киселини, диетални влакна, пиридоксин, амино киселини, алуминиум, флуор, бакар, јод, манган, железо, калциум и др.
Ако зборуваме за колку калории во грашок, тоа зависи од неговиот вид, од сцената на созревање и, се разбира, од начинот на готвењето.
Младиот грашок има просечна калорична вредност од 73 kcal на 100 грама, додека во него има многу шеќер и вода, а скроб и протеини имаат минимална содржина. Овој претставник на семејството на легуми е одличен производ кој може да се конзумира за време на исхраната, бидејќи покрај мал калоричен зелен грашок, исто така, совршено се чисти цревата, отстранувајќи отрови и токсини.
Зрели грашок се многу високо калоричен производ, во 100 g има до 300 kcal, ова се должи на зголемување на содржината на скроб и протеини. Сушен грашок има уште повеќе калории, од 100 грама до 325 ккал, tk. составот на речиси и да нема вода, но концентрацијата на хранливи материи во овие грав е повисока отколку во зелената.
Калоричната содржина на готвеното грашок е само 60 kcal на 100 g, и сите хранливи материи се складирани во него. Јадења од ова растение може да се користи за време на губење на тежината, покрај варен грашок се многу корисни за здравјето. Го зајакнува срцето, го спречува онколошкиот развој
Една од сортите од грашок е грашок од чирчиња (грашок од грав), содржината на калории во ова растение изнесува 309 ккал на 100 гр. Нуркањето е запаметено по вкус и арома што личи на орев, исто така вреди да се истакне неговата корисност за здравјето на луѓето. Турскиот грашок го намалува нивото на холестерол, го спречува настанувањето на срцев удар, го зајакнува имунолошкиот систем и го заситува телото со енергија. Поради високата калорична содржина, грашок е многу хранлив производ, па ако јадете многу малку, брзо ќе се ослободите од глад, но секојдневната потрошувачка на овој вид грашок во големи количини може да ја расипа фигурата.