Сезамот е еден од најпопуларните зачини што беше познат на човекот пред илјадници години, и веќе тогаш беа користени корисни својства на овој необичен зачин. Денес сусам се додава на различни производи од брашно, салати, сосови, масло од сусам , кое е познато по својот уникатен лековит ефект.
Корисни својства на сусам
Сезам е способен да му помогне на нашето тело во борбата против разни болести. Да ги набројуваме најзначајните особини на овој зачински зачин:
- воспоставува метаболизам;
- помага при стомачни нарушувања;
- ја ублажува дијареата;
- го намалува холестеролот во крвта;
- го засите телото со фосфор, цинк, железо и калциум;
- обезбедува незаменлива помош во третманот на мастопатијата;
- е превентивна против рак;
- ги отстранува токсините од телото;
- помага со болести на гениталиите;
- се користи во третманот на остеопороза;
- уништува штетен холестерол;
- ја подобрува состојбата на кожата;
- помага брзо да се справи со студ.
Исто така, овој зачин има лесен лаксативен ефект, но користејќи го, сепак треба да запомните дека калориската содржина на семе од сусам е доволно висока, па ако го следите
Колку калории се со семе од сусам?
Високата калорична вредност на сусам се должи на фактот дека семето на ова растение содржи огромно количество масло, па семето е половина составено од маснотии. Како по правило, количеството калории во сусам зависи од местото и условите на одгледување, а во просек 100 g е 570 kcal, иако за маслодајните култури, кои вклучуваат сусам, ова е прилично ниска бројка.