Подлец е претставник на фамилијата треска. Често е вклучена во детската и диеталната храна, бидејќи лесно се апсорбира од телото и содржи доста калории. Во 100 грама од оваа риба има само 86 калории. Месото од бело ослично овошје е посно и многу нежно. Оваа риба практично нема мали коски, а неговите филети се прилично лесно одделени од 'рбетниот коска.
Која е корисноста на риба?
Корисни својства на рибни осади директно се поврзани со неговиот состав. Овој производ е одличен извор на протеини, микро и макро елементи, како што се: флуор, калциум, натриум, калиум, магнезиум, фосфор, железо , сулфур, цинк, јод, хром, бакар, молибден, кобалт, никел и манган. Подлец е богат со витамини од групата Б, како и со C, E, A и PP. Сите тие придонесуваат за нормална регулација на метаболизмот, спречување на појава на рак и отстранување на токсините од телото. Оваа риба содржи заситени масни киселини, кои имаат корисен ефект врз работата на целиот организам.
Корисни својства на осака помогне со болести на тироидната жлезда, проблеми со кожата и мукозните мембрани, исто така, осликот е одличен антиоксиданс, а редовната употреба на оваа риба дури и може да ја нормализира количината на шеќер во крвта. Придобивките од опековите се исто така и во достапноста на корисни масни киселини омега-3 , чиј недостаток води кон дијабетес, кардиоваскуларни нарушувања, депресија, намалена репродуктивна функција и хипертензија.
Искористување и оштетување на рибни осаци
Подлец практично нема контраиндикации. Единствената забрана за користење на оваа риба е предизвикана од можна алергиска реакција. Покрај тоа, користа и штетата на осаменоста зависи од квалитетот на неговото замрзнување и складирање. Важно е да се купат риба замрзнати само еднаш, со релативно мал слој мраз, кој е неопходен за заштита на осилото од сушење.