Не можат да се викаат корисни чебуреки. Но, вкусот на вкус од нивната дегустација не е споредлив со ништо. Особено примамливи се производите направени од крцкаво тесто, што станува така со додавање на обична вотка . Две варијанти на овој тест за чебурек се сугерираат подолу во нашите рецепти.
Највкусно тесто со водка на чебурек со меурчиња - рецепт
Состојки:
- прочистена вода - 315 ml;
- пченично брашно - 635-700 g;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- една лажица вотка;
- едно пилешко јајце;
- малку сол.
Подготовка
Специфичноста на овој тест за чебурек во неговата крема. Поради тоа, се добива компатибилен и пластичен кога работи со него, а исто така придонесува за производство на крцкави производи со шампанско кора.
Значи, кога се подготвува, загрејте ја зовриена вода во тенџере од прочистена вода, растворете ја солта во неа, истурете го рафинирано растително масло и вметнете околу половина чаша прелиена пченично брашно. Во овој случај, маса интензивно континуирано се меша со помош на метален ореол додека не се згусне и се постигнува еднаква конзистентност и растворање на сите брашно од брашно. Добиеното месо го даваме целосно ладно на собна температура и само тогаш преминуваме кон следната фаза.
Ние смена на приготвената маса во чинија погодна за мешање, додадете пилешко јајце, истурете ја во вотка и квасете го брашното. Најпрво го гадиме со лажица и завршуваме со рацете, постигнувајќи густа и нелеплива текстура, додавајќи дополнително брашно во мали делови.
Кога ќе се постигне посакуваниот резултат, оставете ја групата на брашно под филмот еден час, а потоа продолжете со формирањето на чебуреците.
Рецепт за тесто со вотка за вкусни крцкави чебуреки
Состојки:
- прочистена вода - 390 ml;
- пченично брашно - 750-800 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- една лажица вотка;
- малку сол.
Подготовка
Овој рецепт за чебурекс со додавање на водка сугерира побрзо готвење и не содржи јајца и рафинирано масло. Вкусот не влијае негативно на тоа - останува на врвот, но очигледните привремени и материјални заштеди ќе бараат повеќе напор и агилност кога ќе го извадите тестото и ќе формирате производи од него.
За да се подготви таков тесто доволно за да се меша прелината брашно со сол и шеќер и додадете топла вода и водка. Сега внимателно се мачкам додека не се добие густа, нелеплива и еластична текстура. За еден час, кога тестото ќе се внесе, може да се продолжи со формирање на производи.