Патка со сливи и јаболка е вкусно јадење за љубителите на софистицирана кујна. Има мал сладок вкус и е многу популарен во земјите од Централна Европа. Ова јадење е совршено за празнична семејна вечера. Месото излегува извонредно сочно и нежно нежно, а сливи во комбинација со јаболка му даваат божествен вкус и пријатен слатки и кисели вкусови кои нема да остават никого рамнодушен. Денес ние ќе ви кажеме како правилно да подготвите патка со сливи и јаболка.
Патка полнети со јаболка и сливи
Состојки:
За патка:
- компир - 1 кг;
- јаболка - 4 парчиња;
- сол;
- патка - 1 парче;
- маслиново масло;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- сок од лимон;
- сливи - 200 g;
- мајчина душица - 1 гранка;
- зелени маслинки - 10 парчиња;
- течен мед - 15 ml.
За сос:
- пристаниште вино - 50 ml;
- брашно - 5 g;
- сливи - 7 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, пред да започне подготовката, ги подготвуваме сите потребни производи, ги измиме и сушиме. Патката е оштетена, ако е потребно, ако е потребно, ја обработуваме птицата под чешмата и нека се исуши темелно. Потоа, со сите страни го протриваме со сол, мелен пипер и сушени билки по желба: магдонос, куркума или босилек. Слививите се натопуваат 15 минути во топла вода, потоа се сушат и се делат на половини. Од јаболка го отстрануваме јадрото, се сече на мали коцки и посипете со свежо исцеден сок од лимон. Сега комбинирајте ги сите состојки во една чинија, посипете ги со шеќер и измешајте. Како резултат на масата на полнење на птица, прицврстување на дупката со чепкалки за заби, малтерисување на патка со мед и ширење на листот за печење, намачкан со маслиново масло, назад надолу.