Турција се тркала полнење во рерната

Убавината на ова јадење е тоа што можете да готвите според одреден рецепт и фантазирате со полнење, големина и зачини. Фарш може да послужи како зеленчук и овошни бобинки, свежи, пржени или запечени. Можете да направите еден голем тек и сече пред сервирањето, или можете да имате мали делови. И, исто така, може да послужи како месо како топло или ладно.

Ролни од турско филе полнети со сирење во рерната

Состојки:

• филети - 600 g;
• сирење - 200 g;
• сланина - 100 g;
• павлака - 50 g;
• суви кајсии - 6 парчиња;
• јајце - 1 парче;
• лук - 3 заби;
• брашно - 60 g;
• босилек - 6 лисја;
• сол, мудрец, бибер, мајчина душичка.

Подготовка

Филето се сече на тенки парчиња, од ова парче филе обично се произведуваат 3 големи стекови. Ние ги победиме колку што е можно тенки, и така што тие не раскинуваат, ние го подмачкуваме одборот со вода.

Колку е потенки ние го победиме месото, толку полесно ќе биде да го завршиме полнењето таму. Посипете со сол и бибер, земјата со мајчина душица и мудрец, оставете малку promarinovatsya. Сирење се нанесуваат, сланина сече на мали парчиња, лук плочи, суви кајсии со сламки, мелење на босилек. Сега за секое парче, ставете еднаква количина пломби од сланина, сирење, лук, босилек и суви кајсии. Бекон се додава за сок, тк. Турција, а сува месо, особено филети. Еден раб од секое парче е попрскано со брашно и лажица која лесно се истура врз тепаното јајце, завиткајте го секој филе, така што брашното и јајцето се ставаат во ролна. Ние ќе ги исперуваме ролните во рерната, но пред тоа може да ги испрскате малку во тава со капка масло, со цел да формирате кора и целиот сок ќе биде запечатен внатре. Потоа, ставете ги листовите на мајчините гранчиња, тие ќе служат како "перница" и даваат невообичаен вкус за месо, ставаме ролни на врвот и се печеме 30 минути на 230 степени. После тоа, ќе го размачкаме врвот со кисела павлака и се печеме уште 10 минути, сѐ додека не се зацврсти.

Ролни од мисиркирани гради со сливи во рерна

Во овој рецепт ќе ја подготвиме Турција на таков начин што по готвењето ќе имаме шик сос со кој може да се сервира на масата.

Состојки:

• гради - 600 g;
• лук - 2 заби;
• сланина - 6 ленти;
• моркови - 1 парче;
• сливи без печки - 14 парчиња;
• суво вино - 200 ml;
• крем - 100 ml;
• сол.

Подготовка

Филето е добро измиено и сушено, сече по 3 рамни парчиња. Секој таков филе е претепан рамен на страната на кујнскиот чекан на двете страни, добро солени. Сликите се полнат со топла вода, моркови сече по брзушочки, сечкање лук. За секое исецкање ставиме 3 сливи, неколку парчиња морков, малку лук. Свиткајте ги ролните од месо, секој завиткани со два парчиња сланина и завиткајте ја нишата, за да не се распадне. Во длабок контејнер, подмачкајте, изложувајте ролни, истурете го виното и кремот, фрлете ги останатите сливи и ставете го печеното 45 минути на 190 степени. Кога сервираме, го изливаме сосот од калапот, за тоа време ќе испари и ќе стане дебел и заситен.