За да го проширите своето мени, не треба да купувате скапи и исклучителни производи. Оригиналната и вкусна храна може да се подготви од најбаналните делови на компоненти. Едно од овие јадења е компир тепсија со мелено месо. Тоа може да се пече во рерна или варен во тава без многу проблеми и резултатот сигурно ќе ве задоволи со нов прекрасен вкус букет.
Вкусен компир од тесто со пилешко месо во рерна
Состојки:
- пилешко филе - 640 g;
- компир клубени - 1 кг;
- кромид - 110 g;
- лук - 1-2 заби;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 125 g;
- млеко - 110 ml;
- тврдо сирење - 225 g;
- свеж зеленчук за избор - по вкус;
- сол - по вкус;
- црн пипер црн - по вкус;
- суви зачинети билки - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Првично, ќе ја подготвиме базата на компири за тепсија. Ги отстрануваме измиените клубени од кожата и ги вариме до целосна подготвеност во солена вода, претходно исечени на неколку делови. Кога ќе бидеме подготвени, ќе го исцедиме компирот, ќе го мачкаме компирот со пире од компири за да направиме пире од компири, го пушиме со путер, истурете го вареното млеко и измешајте го.
Излупени и сецкани фино кромид и лук се замачкани во тава со рафинирано растително масло до проѕирни, а потоа додадете го пилешкото филе претходно извртено во мелење за месо и исто така пржете, мешајќи. Во процесот на пржење, сезоната на содржината на тавата со сол, земјата црн пипер и билки за вашиот избор и вкус.
Форма за печење promazyvaem великодушно со путер, дистрибуција на првиот слој на половина варен пире од компири и изложи на врвот печено со мелено месо. Третиот слој е поставен преку рендан тврд сирење, а потоа уште еден слој пире од компири. Измешајте ги јајцата со додавање на сол, црн пипер и билки и прочистете ја мешаната јајца на површината на тепсијата.
Однапред ја загреваме рерната на двесте степени и ставете ја во тепсија за печење за триесет минути.
По подготвеноста, малку јадеме на тепсија за да се оладиме и да му служиме на масата, украсувајќи ги гранките со свежи зеленчуци.
Компир тепсија со мелено месо и печурки во тава
Состојки:
- мелено говедско месо - 450 g;
- шампињони - 350 g;
- кромид - 75 g;
- лук - 1-2 заби;
- компир клубени - 950 g;
- путер - 65 g;
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 210 ml;
- суви зачинети билки - по вкус;
- сол - по вкус;
- црн пипер - изклинвам;
- свеж магдонос и гримаса од копра - по вкус;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Чиста, отсечена слама и пржете во длабок тавче во клубени од компир со зеленчук, при што ги зачинувате на крајот од пржењето со сол и мелен пипер. Како резултат на тоа, компирот треба да биде речиси подготвен. Во друг сад, пржете додека не се подготви за миење и исечете ги печурки во плочи и дистрибурајте го преку компирот. Потоа го пренесуваме на растително масло претходно исчистено и сецкан кромид и лук, додадете мелено месо и, исто така, пржете, мешајте, а потоа се шири на печурки.
Сега ајде да направиме сос за компир тепсија со мелено говедско месо и печурки. Ние ги кршиме јајцата со размачкана или миксер додека не добиеме бујна и воздушна маса, додајте сол, црн пипер, суви зачинети билки и размачкајте повторно.
Пополнете ја добиената мешавина со компоненти од тепсија во тава, миксер со ситно сецкани свежи билки, организирајте парчиња путер, покријте ја тавата со капак и нека седат во најмалата топлина за дваесет и пет минути.
Подготвеност му даваме на тепсијата да пиеме уште десет минути и можеме да служиме.