Карфиолот е една од најхрабрите и здравата храна. Благодарение на овие својства, во многу домови почна да се појавува во секојдневното мени. Лесно е да се готви, само треба да ги знаете малите трикови. Бидејќи карфиолот се состои од многу мали инфлуоресценции, во нив често се земаат мали инсекти. Со цел да ги избегнат падовите во храната, пред да се подготват расклопните сорти, подобро е да се стават во солена вода 25-30 минути. Потоа добро исплакнете во обична вода.
Рецепт за карфиол со сирење
Самата по себе, карфиол е многу деликатна, па затоа хармонично ги комбинира крем производи како сирење, на пример, така што карфиолот во сирењето е најуспешно јадење.
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- крем сирење - 100 g;
- павлака - 5 суп.л-патки. лажици;
- трошки од леб - 2 лажици. лажици;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Расклопување на зелка на inflorescences и се вари во солена врела вода околу 7 минути. Зелка треба да стане мека. Фрли го во сито, така што сите вишок течност стакло. Измешајте ја зелката со кисела павлака и свежо зелен црн пипер. Формирајте печење добро подмачкајте со растително масло. Се шири зелка во форма, посипете ги со лебници и рендано сирење. Се пече во загреана печка за 10 минути на 180 степени.
Карфиол пржени со сирење
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- сирење (цврсти) - 100 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук од магдонос;
- растително масло;
- сол, бибер.
Подготовка
Исплакнете зелка и расклопувајте на inflorescences. Водата се вари и се додава сол, се натопи во неа за 7-8 минути. Кога зелката станува мека, извлечете ја и нека се исцеди во сито. Намалете го маслото во тава и ставете го на неа зелка, брашно во брашно. СРЈ зелка на руди кора од сите страни. Подгответе топла зелка на чинија, посипете ги со сирење и сецкан магдонос.
Карфиол со сирење и јајце
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- јајца - 4 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 200 g;
- растително масло - 50 гр;
- магдонос;
- сол, бибер.
Подготовка
Исплакнете карфиол, сецкан во кости и се вари во солена вода. Ситно исецкајте го кромидот и пржете додека црвените на растително масло. Истурете ја карфиолот врз кромидот и нека се загрее малку. Јајцата се тепаат со млеко, сол и бибер. Пополнете ги тепаните јајца со зелка во тава. Фрај на мал оган додека не се коагулира јајцето. Посипете го зеленото сирење, покријте го и исклучете го огнот. Нека зелка за 5 минути додека не се стопи сирењето. Кога служите, посипете зелка со сецкан магдонос.
Карфиол во сирење тесто
Состојки:
- карфиол - 1 глава;
- сирење - 150 g;
- јајца - 3 парчиња;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици;
- брашно (селектирано) - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- сол, бибер.
Подготовка
Зелка добро исплакнете и се скрши во мали inflorescences, исто во големина. Подготви сирење десерт. За да го направите ова, внимателно победи јајцата со мајонез и брашно, посипете малку и додадете рендан сирење на парична казна ренде. За да биде совршено, најдобро е да се тресат во блендер, а потоа ќе добиете хомогена маса на сирење. Варена сол на зелка, бибер и додадете зачини за вашиот вкус. Одржување на зелка со ногата, дамка добро во тесто и ставете го на топла тава со путер. Скршете ја зелката на сите страни околу една минута. Варете ја печената зелка на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло од зелката по пржење. Боја зелка во сирење тесто може да се јаде и ладно и топло.