Зелениот бореч , варен со киселица, има пријатен и оригинален кисел вкус. Тоа може да се готви на било супа, и можно е дури и на вода да се направи посно јадење. Ајде да размислиме со вас како да готвиме борш и да ги изненадиме сите со ова вкусно и топло јадење.
Како да се готви зелен borsch со киселица?
Состојки:
- свеж киселица - 200 g;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- путер - 20 g;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, за да подготвиме вкусен зелен бореч со киселица, прво ги подготвуваме сите потребни состојки. Јајцата се мијат, се ставаат во кофа, се истури вода и варат околу 10 минути. Потоа ги ладиме, ги чистиме од лушпата и се сече на половини. Моркови се чистат, рендан коцки. Компирот го исекуваме со слама и лесно го исекуваме кромидот. Сега ставаме канал од вода на оган, и додека се загрева, пржете на растително масло додека не дојде до руменило во боја, кромид, компир и морков.
Ние солената вода, бибер по вкус, фрлеме во пржениот зеленчук и ги готвиме до меко. Лисја и стебла на киселица ситно сецкани, додадете во садот заедно со лаврово лист и бибер. Загрејте го боршот не повеќе од 5 минути, и на самиот крај фрлајте мала коцка путер и се меша. Се ставаме супа во чинии, ставајте готвеното јајце, пополнете го садот со кисела павлака и исечете ги на парчиња црн 'рж!
Украински зелени borsch со киселица
Состојки:
- варена вода - 2,5 литри;
- Свински ребра - 200 g;
- сол, јадење - 1 лажица масло. лажица;
- конзервирана киселица - 2 суп.л-патки. лажици;
- компир - 500 гр;
- зачини;
- свинско сланина - 50 g;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
За вистински украински borsch со киселица, ние треба да се подготви месо супа во прв план. За да го направите ова, стави ребра во тенџере, истурете вода и готви на средна топлина за 2 часа, отстранување на пена.
Не трошете време залудно, ние го чистиме кромидот, моркови, меленко тресете и пржете го зеленчукот на свинско масло до златно кафеава боја. Кога супата е скоро подготвена, ајде да почнеме да го подготвуваме компирот: го чистиме, измиеме, пресекуваме на мали коцки и фрлајте го во садот со месо. Додадете сол по вкус и варете компири со капакот затворено додека не се меки.
Потоа го испраќаме конзервираниот киселица, топениот зеленчук со сланина и добро се мешаме. Се вари боршот за 30 секунди, исклучете го и отстранете ја тавата од плочата. Сега ставаме украинско јадење на чинии и сервирајте го на маса со кисела павлака или мајонез.
Рецепт за зелен borsch со киселица
Состојки:
- свеж киселица - 400 g;
- пилешко - 0,5 парчиња;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- јајце - 3 парчиња;
- зеленчук - 50 g;
- павлака - 100 ml;
- свинско маснотии;
- вода - 2 л;
- зачини.
Подготовка
Прво да го подготвиме супа. За да го направите ова, пилешко сецкајте на парчиња, ставете во тава со ладна вода, сол и ставете го на шпоретот. Кога супа врие, нежно отстранете ја пената. Следно, се свртуваме кон подготовка на зеленчук: ги чистиме и моите. Сијалица
По 15 минути, ставете го печењето во борош. Црев темелно изми, ситно сецкани и испратени во тава. Јајцата се варат, се ладат, се чистат, се пресекуваат во коцки и се додаваат на супата на крајот од готвењето. Пробајте го готвеното јадење за вкус, додавајќи зачини доколку е потребно. Ние служиме борш од киселица, фрламе во длабоки плочи, попрскуваме со билки и пополнуваме со кисела павлака.