Ако не сте подготвиле салата од срцето, препорачливо е да ги пробате кулинарските композиции со неговото учество, предложени подолу во нашите рецепти. Можете да ги користите двете говедско и свинско срце и пилешко. Во секој случај, јадењето ќе биде неверојатно богато и извонредно вкусно.
Салата од свинско срце со кисела кромид - рецепт
Состојки:
- свинско месо - 3-4 парчиња;
- кромид - 125 g;
- свежи билки за избор - по вкус;
- мајонез - по вкус;
- прочистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- шеќер - 10-15 g;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- грашок од црна и миризлива пиперка - 3-4 парчиња;
- маса сол.
Подготовка
Подготви основа на зелена салата. За да го направите ова, темелно измијте ги свинско срцата, пополнете ги со вода, фрлете лисја, грашок од црна и миризлива бибер и ставете ги печките на готвење. По вриење, гответе го производот во умерена топлина три часа. Десет минути пред крајот на готвењето, ние додаваме сол на срцето за вкус. После тоа, ние нека срцето се излади малку, и се сече нив во ленти или мали плочи.
За време на готвењето на срцата, ние исто така ги маринираме кромидот. Ние ја ослободуваме сијалицата од лушпата, се сече на четвртини и ја ставаме во садот. Во посебно јадење, растворуваме шеќер во водата, додаваме оцет, малку сол и пополнете ја подготвената мешавина со подготвен зрак. По околу триесет минути, спојте го во сито и нека исцеди.
Сега во голема чинија се комбинираат сецкан срце, кисела кромид и меленко сецкани зелени, додадете мајонез, ако е потребно, сол и се мешаат.
Салата со пилешко срце и корејски моркови
Состојки:
- срцето пилешко - 520 g;
- моркови на корејски - 175 g;
- пилешки големи јајца - 2-3 парчиња;
- салата од кромид - 90 g;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- грашок од црна и миризлива пиперка - 3-4 парчиња;
- прочистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- шеќер - 10-15 g;
- мајонез - по вкус;
- маса сол.
Подготовка
Измиени пилешки срца се вари во вода со додавање на грашок бибер и ловоров лисја за еден час, по што се олади и се сече на ленти. Кромидот кромид ќе биде мариниран со оцет и гранулиран шеќер за половина час, а во тоа време вриеме со тврдо варени, чисти и исецки средни пилешки јајца.
Сега ги поврзуваме подготвените пилешки срца, јајца, мариниран кромид и моркови на корејски, пополнете сè со мајонез и сол, промешајте и дајте им петнаесет минути пред да служите.
Салата со говедско срце, кисела краставици и печурки - рецепт
Состојки:
- срцето говедско месо - 820 g;
- кисела краставици - 220 гр;
- пилешки големи јајца - 3-4 парчиња;
- свежи или конзервирани шампињони - 1 парче;
- зелен конзервиран грашок - 85 g;
- свежи босилек лисја и копра - по вкус;
- сирење тешко - 95 g;
- мајонез - по вкус;
- ловоров лисја - 1-2 парчиња;
- грашок од црна и миризлива пиперка - 3-4 парчиња;
- маса сол.
Подготовка
Срцето на говедско месо мора да биде претходно натопено во студена, чиста вода три часа, менувајќи ја водата на час. По ова, ние го ставаме нус-производ да зоврие три часа, додавајќи вода на листовите од ливор и пиперките од грашок. На подготвеност, срцето треба да се олади и да се исече на ленти.
Ајде да подготвиме и други компоненти на салата.
Сега продолжи со дизајнот на салата. Ние ќе го шириме во слоеви во салата сад, promazyvaya секој со мајонез и ако е потребно podsalivaya. Го дистрибуираме првиот слој од печурки. Потоа свртете го срцето и краставицата. Композицијата ја завршуваме со јајца и рендано сирење и ја украсуваме салата со зелен грашок и билки.