Јадењата од црниот дроб се многу хранливи и корисни. Може да се подготви срдечна третира користејќи различни технологии, од било кој вид на отпадоци, пополнете со оригинални сосови и служат со едноставни или посложени одделни јадења.
Што да се готви од црниот дроб?
Рецептите од црниот дроб се едноставни и достапни, можат да се готват со пржење, печење во печки или дури и на скара. Треба да се запомни дека секој нус-производ - говедско, пилешко или свиња - треба претходен третман.
- Најлесен начин да се подготви пилешки црн дроб, за ова треба да го ослободите производот од вените и пленечекот и да започнете со готвење. Секое јадење од црниот дроб на пилето излегува повеќе нежно отколку од свинско месо или говедско месо.
- Свинскиот црн дроб има посебен мирис, што не го сакаат секого. Се ослободи од него може да се апсорбираат производот во млеко неколку часа.
- Говедското јаболко се карактеризира со најбогат состав на хранливи материи, па затоа често се подготвува јадења за деца. Подпродажбата нема да биде пренатрупана во вода или во млеко, за да ја омекне структурата.
Палачинки направени од црниот дроб - рецепт
Ако не знаете што да готвите од говедско месо, тогаш овој рецепт најдобро се тестира. Јадењето изгледа вкусно, мирисна и ќе одговара на било кој гарнитури. Палачинки направени од говедско месо црн дроб - рецепт едноставен и целосно beschlopotny, не се бара тајна состојки и специјални кулинарски вештини. Од овој број на производи ќе бидат 15-20 миризливи производи.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 600 g;
- свинско месо - 200 гр;
- кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
- Кружен ориз - 200 g;
- брашно - 100 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Исечете го црниот дроб и сланина во големи парчиња, скролувајте со кромид и моркови низ мелница за месо.
- Рајс се вари додека не се подготви, се излади и додадете во мелено месо. Сол, сезона по вкус, додадете брашно, се меша.
- Печете како и обично палачинки во путер во тава.
Црниот дроб - рецепт
Се добива многу вкусна пастерина на црниот дроб на црниот дроб, чијшто рецепт е неверојатно едноставен. Преддетото излегува нежно, мирисна и ќе биде пријатно за сите љубители на вкусен оброк. Како дополнителни состојки често се користи основен зеленчук - моркови и кромид. Можете да го направите во форма на ролна со путер, завиткани во хартија за печење за складирање.
Состојки:
- црниот дроб на пилешко - 1 кг;
- свинско месо - 300 гр;
- кромид, моркови - 2 парчиња;
- Путер - 350 гр.
Подготовка
- На листот за печење, печете го црниот дроб, парчињата маснотии, морков и парчиња кромид.
- Печете додека црниот дроб не е подготвен.
- Притиснете го жешкото парче двапати преку мелената за месо.
- Фрлете го путерот, сол по вкус, за да добиете повеќе нежна конзистентност, истурете го мешалкот.
Црниот дроб - рецепт
Ако не знаете што може да се направи од црниот дроб, направете слатка торта . Таквото лекување може да биде самоуверено служено на празнична маса и да ги изненади гостите со своите кулинарски способности. Таквите јадења од црниот дроб се исто така популарни кај оние кои не ја сакаат храната од внатрешните органи. Посебен вкус на оваа оригинална закуска ќе додаде лук во сосот.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 600 g;
- брашно - 150 гр;
- павлака - 100 ml;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 4 заби;
- мајонез - 200 гр.
Подготовка
- Печете палачинки од црниот дроб. За да го направите ова, под-производ, еден морков и сијалица, скролувајте низ мелница за месо.
- Додајте сол, павлака и брашно на тестото, се меша.
- Печете како и обично дебели палачинки од двете страни.
- Направете го сосот од мајонез и чешнички од лук.
- Останатите морков и кромид мелење и зачувување на транспарентност.
- Продолжете да го соберете јадењето од говедското јаболко: покријте го палачинка со мајонез од лук, посипете ги со моркови и кромид, покријте со палачинка.
- Повторете слоеви до крај, врвот со сос и оставете да се впие 3-4 часа.
Гулаш од црниот дроб
А вкусен сос од црниот дроб ќе дојде од говедско месо, но поради недостаток на тоа, можете да го користите свинско месо или пилешки производи. Може да се дополни традиционално со кромид и моркови, и да се направи сос со домат или кисела павлака е прашање на вкус. Таквиот третман ќе одговара на било кој гарнир: каша или пире од компири.
- црн дроб - 600 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сок од домати - 500 ml;
- брашно - 100 g;
- сол, црн пипер, масло за пржење.
Подготовка
- Црниот дроб не се големи, премачкајте ги парчињата во брашно и пржете во масло.
- Додадете го сецкан кромид и рендан моркови, продолжи да се пржи додека кромидот не е транспарентен.
- Движете го пршот на мангалот.
- Исечете домат не е голем, пржете ја 1 минута и истурете сок од домати. Се нанесуваат 5 минути и се ставаат во црниот дроб.
- Го газиш гулашот 45 минути.
Црниот дроб
Пилешкиот црн дроб не е тешко да се направи. Третманот изгледа многу импресивно на масата за вклучена маса. Како пополнување, путер традиционално се користи. Но, може да се повлечеш од вообичаениот рецепт и да го наполниш тремот со тврдо или стопено сирење со зеленчук, моркови, пржени печурки или варени јајца, во секој случај, мезето ќе му угоди на секој љубител на вкусни јадења.
Состојки:
- црн дроб на пилешко - 600 g;
- кромид, моркови - 1 ЕЕЗ.
- свинско месо - 200 гр;
- Путер - 200 гр.
Подготовка
- Се пече во црниот дроб на црн дроб, кромид, моркови и сало.
- Движете мелење месо двапати, сол.
- Се шири слој на паштета на пергамент, шири слој на мек путер и се тркалаат со ролна.
- Испратете ја паштетата на фрижидерот 2 часа.
Тепсија од црниот дроб
А јадење дека децата, исто така, ќе се допаѓа - пилешко црниот дроб тепсија. Овој третман е сличен на суфле во конзистентност. Како дополнителна компонента, користете леќата, ќе го насладуваат садот, додадете посебен вкус и густина. Најдобар гарнир за ова јадење од пилешкиот црн дроб ќе биде салата од свеж зеленчук.
Состојки:
- црн дроб - 600 g;
- леќата - 1 предмет;
- брашно - 5-6 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 70 ml;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Spasertuyte кромид.
- Готви леќата.
- Истурете го црниот дроб со блендер, додајте јајца, брашно, млеко и кромид.
- Повторно победи на размахване.
- Измешајте ја мешавината со леќата и преместете ја во калапот.
- Печете 20 минути.
Говедско строганоф од црниот дроб - рецепт
Подгответе го говедско месо од говедско месо црниот дроб ќе биде најмногу неспокојот готвење. Посебна карактеристика на садот е сечење на нус-производ - тенки сламки и ништо друго. Сос од павлака додава посебна киселина и мекост кон конзистентноста на садот. Служи го говедско месо Stroganoff со секое придружно јадење: каша, пире од компири или салата од зеленчук.
Состојки:
- црн дроб - 600 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 300 ml;
- брашно - 150 гр;
- вода 150 ml;
- масло за пржење.
Подготовка
- Печенка се сече на тенки ленти, се тркалаат брашно и пржете во масло.
- Додадете една четвртина од лак, испржете ги додека не завршите, солете ја со сол, истурете во вода, вриете 25 минути.
- Додадете го павлака, добро се промешајте и оставете ја садот да стои 15 минути.
Цревата на црниот дроб
Најдобрите се рифови направени од говедско месо црниот дроб, но тие можат да бидат направени од свињи. На пилешки нус-производ од добра храна нема да работи, со оглед на нежна конзистентност на парчињата. Готвењето може да биде со тесто или со брашно или бисквити. Ова јадење ќе биде соодветно, а домашна вечера и на голема маса ќе се гордее со место.
Состојки:
- црн дроб на говедско месо - 600 g;
- леб;
- брашно;
- јајце;
- мајонез - 100 ml;
- масло за пржење.
Подготовка
- Исечете го црниот дроб не на големи парчиња, покријте го со филм и избркајте го секој со чекан.
- Сол и бибер.
- Во сад, јајцето се тресат со мајонез.
- Во две плочи, дистрибуирајте брашно и бисквити.
- Секој секач се тркалаат во брашно, а потоа во јајцето, следат во лебници.
- Печете на руди страни.
Избриши ќебапи од црниот дроб
А достоен алтернатива на традиционални јадења за пикник е шар шеќер од говедско месо црниот дроб. Подгответе се дека не е потешко од месото, а вкусот ќе поднесе жалба дури и до најпребирливите гурмани. Важна точка во подготовката на лекувањето е марината. Во овој случај, главната состојка која ги омекнува црните дробни влакна ќе биде виното и оцет.
Состојки:
- црн дроб - 1 кг;
- кромид - 150 g;
- црвено вино - 150 ml;
- оцетно вино - 100 ml;
- лук - 4 заби;
- сок од лимон - 10 ml;
- маслиново масло - 100 ml.
Подготовка
- Црниот дроб се сече на парчиња и се испраќа во соодветен контејнер.
- Фрли прстени од кромид, се става во вино, масло, оцет, сок од лимон, сол и сецкан лук, се меша.
- Маринирајте 2 часа.
- Наредете ги парчињата на камен, наизменично со прстени од кисели кромид и пржете врз јаглите додека не се готви.