Борбата против топлината може да биде неколку начини: или да седите цел ден под климатизацијата или да се лади одвнатре. Првиот - е полн, но вториот е лесно изводливо со помош на безалкохолни пијалоци и јадења. Еден од рецептите за "кул" мени може да биде цвекло со кисела цвекло.
Рецепт за цвекло од цвекло
Состојки:
- маринирана репка - 400 g;
- јајца - 3-4 парчиња;
- Свежи краставици - 2 ЕЕЗ.
- ротквица - 130 g;
- зеленчук од копра - 1 куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние кисела маринирана репка на голем ренде. Јајцата се вари варено и ситно сецкани. Ротквицата е исто така нанесуваат на ренде. Зеленилото е смачкано. Додадете ги сите состојки во ладна, солена вода и се меша. Дополнително, го подготвуваме подготвеното јадење за вкус.
Ние им служиме на цвекло од цвекло, со ситно сецкан варен компир кој се служи одделно, и павлака.
Цвекло од кисела цвекло со колбаси
Состојки:
- марина - 400 гр;
- колбаси варени - 350 g;
- свежи краставици - 1-2 парчиња;
- кефир - 800 ml;
- јајца - 3-4 парчиња;
- сок од лимон - по вкус;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Пред да се подготви цвекло од маринирана репка, неопходно е да се вари и да се излади 400-500 мл солена вода.
Маринетата репка се сече на мали коцки или се нанесуваат на голем ренде. Колбас се сече на коцки или сламки. Јајцата се вари варено и смачкано. Свежи краставици се излупени и се сечат на коцки. Измешајте ги сите состојки во тенџере и истурете кефир. Ние ја намалуваме цвекло со оладена вода и го зачинуваме по вкус. Исто така, наполнете ја студената супа со сок од лимон и додадете кршен билки.
Оригинална ладна цвекло супа со маринирана цвекло
Состојки:
- кисела цвекло - 300 гр;
- домати - 500 g;
- лук - 1 каранфилче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- супа или вода - 500 ml;
- павлака - по вкус;
- Фета сирење - 125 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Домати се сече на половина, попрскана со масло и попрскана со лук помина низ печатот. Печете домати на 190 степени 25-30 минути.
Во тавчето признајте го кромидот додека не се меки, додадете ја киселата цвекло и наполнете ја со супа или вода. Се вари состојките за 5-10 минути, а потоа се мешаат со печен домат и превриваат со потопен мешалка. Сезона цвекло да вкус и кул. Служиме ладна супа со сирење и кисела павлака.