Месо за пецива со сливи и ореви

Секое месо, било да е тоа птица или свинско месо, е совршено комбинирано со сладок и кисело зачинет вкус на сливи и некаква оревче. Препорачуваме да подготвиме кулинарски состав со учество на овие компоненти, дизајнирани во форма на апетитен ролна.

Пилешко се тркалаат со сливи и ореви

Состојки:

• цела пилешка трупка - 1,4-1,6 кг;
• сушени сливи без пиво - 12-14 парчиња;
• моркови - 125 g;
• ореви - 45 g;
• желатинозни гранули - 10 g;
• adzhika - 10 g;
• мајонез - 30 гр;
• зачини и зачини - 2 нотка;
• земјата црн пипер - 2 нотка;
• груба сол.

Подготовка

Во овој случај, ние ќе го користиме целиот пилешки труп за да го подготвиме ролетот. Се мие, суши, се сече со остар нож или специјални ножици по должината на гребенот и ги извлекува сите коски достапни, обидувајќи се да не ги оштети филетите со кожата одоздола. Зачинете го пилешкото со голема сол, црн пипер, зачини и зачини, протријте со желатински гранули и мелени ореви, а на врвот ставете ги измиените и исечени сливи и рендан свеж морков.

Сега ќе го исклучиме производот со ролна и ќе го поврземе со канап, канап или знамела. Подмачкајте ја површината на ролната со мешавина од Adzhika и мајонез и испратете ја во топла рерна. Приближно по педесет минути на престој на 190 степени, пилешко се тркалаат со сливи и ореви ќе бидат печени и модрирани. Останува само да се чека за целосно ладење, а потоа ладење во фрижидер и може да се јаде, сечење на закуска во порции парчиња.

Патка се тркалаат со сливи и ореви

Состојки:

• цела патка труп - 2,2-2,5 кг;
• сушени сливи без печ - 20-22 парчиња;
• смрека бобинки - 1 мал грст;
• кедрови ореви - грст;
• чешниња лук - 3-4 парчиња;
• зачини и зачини за живина - 2-3 нозе;
• земјата црн пипер - 2 нотка;
• груба сол.

Подготовка

Технологијата на патки ролни е слична на онаа опишана во претходниот рецепт. Слично на тоа, измијат труп се сече долж гребен и ги извлекуваме сите коски. Со патка ќе биде потешко, но резултатот е достоен за тоа. Излезе уште повеќе заситени, мирисна и вкусна. Зачинете го патниот слој со сол, бибер, зачини и притиснете преку лук. Ние се шири и на целата површина смачкана боровинки од смрека и изми ги сливи на целата површина, посипете ги сите кедрови ореви, а потоа исклучете ги ролните и цврсто врзете со канап.

Печете таков ролна е подобра во фолија или ракав. Ние го ставаме производот во избраниот уред, запечатете го и ставете го во загреана рерна. Првите шеесет минути го подготвуваме тркалото на температура од 180 степени, а потоа го намалуваме на 160 степени и го испекуваме садот уште половина час.

Пред сервирање, патка ролна се лади, ладење во фрижидер и служи, сечење на делови парчиња.

Рол на свинско месо со сливи и ореви

Состојки:

• свинско месо - 1,2 кг;
• исушен калин без пипе - 280 g;
• ореви - 90-120 g;
• павлака - 190 g;
• сенф - 30 g;
• зачини и зачини за месо - 2-3 нозе;
• земјата црн пипер - 2 нотка;
• голема сол - по вкус.

Подготовка

За да се подготви ролна, можете да го понесете крилото или да пресечете едно парче свинско месо во дебелина од еден и пол сантиметри, а потоа да ги обесхрабрите и да ги преклопите на филмот за храна. Месото се меша со сол, пиперка и зачини, размачкајте половина мешавина од кисела павлака и сенф, дополнувајќи го вкусот, врвот посеан со сецкани ореви и ставете го измиениот исушен калиум. Преклопете го производот со ролна, врзувајте го со врвка или конец, покријте го со остатокот од киселата смеса и ставете го на лист за печење во топла печка. Препорачливо е да се покрие врвот на врвот со лист фолија или ставете го во ракавот за печење.

По еден час на температура од 220 степени, земаме ролна од рерната, нека се излади прво под собни услови, а потоа во фрижидерот и можеме да се обидеме да ја сечеме во делови.