Сите сосови се неопходни со цел целосно да се открие вкусот на садот и да се даде уникатен сенки. На крајот на краиштата, ќе се согласите дека истото јадење, но служи со различни сосови, "звучи" сосема поинаку. Каков вид на сос да се готви? Кисело, слатко - прилично слатко, особено на месото кое не му служи. Но, можете да ги комбинирате овие вкусови, а потоа ќе имате сосема нов, игрив и пикантен слатка и кисел сос. Таа ја комбинира оригиналната горчина и невообичаената киселина и мека слаба белешка. Ајде да погледнеме некои рецепти со тебе.
Рецепт за кинески слатки и кисело сос
Состојки:
- оцет - 375 ml;
- шеќер - 150 g;
- кечап - 125 ml;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Сега ви кажам како да се готви кисело слатко сос. Во посебен сад се става шеќер, се става во оцет и на слаб оган ја донесува смесата до вриење. Потоа до добиената мешавина, додадете соја од соја , кечап и сите зачини по вкус. Гответе на малку топлина неколку минути. И да го направите сос малку подебел - истурете малку брашно во него.
Рецепт за сладок и кисел сос
Состојки:
- лук - 2 чешниња;
- сијалица - 2 парчиња;
- корен на ѓумбир;
- растително масло;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- кафеав шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- овошен сок - 125 ml;
- вода - 2 лажици. лажици;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Излупениот лук смачкан со кромид и ѓумбир, а потоа испржете го во тава, размачкана со масло, 3 минути, мешајќи повремено. Во посебна тенџере комбинирајте соја сос, оцет, кафеав шеќер, додадете кечап и секој овошен сок. По ова, донесе мешавина на вриење, истурете малку скроб и се прелива во вода. Продолжете да мешајте додека завршениот сос не ја добие вистинската конзистентност.
Едноставен рецепт за сладок и кисел сос за месо
Состојки:
- кисела краставица - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- компир скроб - 2 лажици.
- оцет - -0.5 лажички;
- коњак - 2 кафени лажички;
- доматно паста - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 1,5 лажици.
- ѓумбир - по вкус.
Подготовка
Исечени краставици се сече на мали коцки и се истури врз топол тава. Запејте ги 5 минути, мешајќи постојано. Овој пат во посебна тенџере микс скроб, гранулиран шеќер, истурете коњак, оцет и ставете доматна паста. Сите лесно се премачкаат со размачкана вода додека не се добие хомогена конзистентност. Во добиената мешавина, додадете малку вода и продолжете да се мешате. Како резултат на масата на истури краставици и продолжи да ги чуваат за уште 5 минути. Завршен слатки и кисели сосови се сервира на масата во посебен сад, во кој можете да зафатите парчиња месо.
Рецепт за сладок и кисел сос со ананас за риби
Состојки:
- конзервиран ананас - 600 g;
- домат паста - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 2 кафени лажички;
- моркови - 2 парчиња;
- варена вода -100 ml;
- Бугарски пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, истурете сок од ананас во мала тава и го постави на слаб оган. Потоа додадете малку вода за тоа, ставете ја доматната паста и шеќерот, измешајте сè. Како резултат на тоа, добиваме црвеникава течност, сладок по вкус и има мал вкус на ананас. Потоа додадете го скроб, мешајќи до моментот кога сосот се згуснува. Во добиената мешавина, се става во оцет и се става ситно зеленчук и парчиња конзервиран ананас. Резултирачкиот сос се вари на тивок оган 5 минути и се вади од плочата. Потоа добро го ладиме, ладиме, истурете го во сад и сервирајте го на секоја пржена риба.